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Cuve de friture et composants
Composants à l'intérieur de la
cuve
29
31
Nº
Description
29
Panier
30
Plateau de glissement de la lame Support en forme de bras pour soutenir la lame.
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Lame en téflon
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Joint du couvercle
33
Couvercle de la cuve
34
Joint de l'ensemble de chauffe
35
Résistance
36
Connecteur de l'ensemble de chauffe Connecteur pour le câble coudé (12).
37
Flotteur de niveau d'huile
38
Capteur double
39
Bulbe de thermostat
Bouton de réinitialisation du
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thermostat
41
Joint du connecteur de chauffe
42
Rampe de sortie
43
Joint de la rampe de sortie
44
Robinet de vidange d'huile
45
Bouchon de vidange d'huile
46
Roues
47
Verrous à bascule
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Pinces pour la rampe de sortie (x3) Fixent la rampe de sortie à la cuve de friture.
Couvercle de
32
la cuve
48
47
30
46
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CUVE DE FRITURE ET COMPOSANTS
Fonction
Contient les produits en train de frire.
Sépare deux produits à frire simultanément et permet de retirer les produits finaux.
Fabriqué en silicone alimentaire, il assure l'étanchéité de la cuve. Doit être remplacé toutes les
5 000 portions.
Couvercle de la cuve de la friteuse.
Fabriqué en silicone alimentaire, il assure l'étanchéité de la cuve. Doit être remplacé toutes les 5 000 portions.
Élément chauffant, disponible en 4500 W et 3400 W (modèles BASIC).
Flotteur permettant de vérifier le niveau d'huile à froid.
Vérifie la température de l'huile chaude et le niveau d'huile.
Élément de sécurité, provoque une coupure de courant si la température de l'huile dépasse 215 °C (419 °F).
Bouton permettant de réinitialiser le thermostat en cas de désactivation.
Assure la bonne connexion du câble coudé. Doit être remplacé toutes les 5 000 portions.
Rampe par laquelle le produit cuit tombe sur le plateau.
Fabriqué en silicone alimentaire, il assure l'étanchéité de la cuve. Doit être remplacé toutes les 5 000 portions.
Robinet permettant de vidanger l'huile de la cuve.
Bouchon métallique qui empêche l'huile de s'écouler.
Roues pour déplacer et mettre à niveau la friteuse.
Assurent la bonne fermeture du couvercle de la cuve.
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40
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Image 4
8
Ensemble de chauffe
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Rampe de sortie
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