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PROCÉDURE DE CUISSON STANDARD ................................................................................................................................28
Cuisson en continu ...........................................................................................................................................29
Fonction « Carrousel complet » .......................................................................................................................29
Remplissage d'huile (À CHAUD) ......................................................................................................................29
CONFIGURATION ET RÉGLAGES ...........................................................................................................................................30
Données .............................................................................................................................................................30
Supprimer les données ....................................................................................................................................30
Programmes en mémoire ................................................................................................................................30
Qualité excellente .............................................................................................................................................30
Température .....................................................................................................................................................31
Réglage à une température plus basse .....................................................................................................31
Programme .......................................................................................................................................................31
Durée .................................................................................................................................................................31
Configuration .....................................................................................................................................................31
Langue .........................................................................................................................................................31
Degrés ..........................................................................................................................................................31
Activation des capteurs ...............................................................................................................................31
Production .........................................................................................................................................................32
Portions individuelles ..................................................................................................................................32
Grandes portions .........................................................................................................................................32
OFF (mode éteint) .............................................................................................................................................32
ALERTES À L'ÉCRAN ..............................................................................................................................................................33
ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL ........................................................................................................................................33
Entretien QUOTIDIEN........................................................................................................................................34
Filtration de l'huile ......................................................................................................................................34
Nettoyage des sédiments et du flotteur .....................................................................................................35
Nettoyage général de l'appareil ..................................................................................................................35
Vidage du réservoir de condensation..........................................................................................................36
Entretien HEBDOMADAIRE ..............................................................................................................................36
Nettoyage complet de la cuve et de ses composants ................................................................................36
Lavage de l'accouplement et du coude d'extraction ..................................................................................37
Lavage du carrousel ....................................................................................................................................37
Nettoyage de l'intérieur de l'appareil .........................................................................................................37
Entretien MENSUEL .........................................................................................................................................38
Lavage du réservoir de condensation .........................................................................................................38
Lavage du filtre métallique .........................................................................................................................39
Tableau récapitulatif des entretiens à effectuer .............................................................................................40
Entretiens PRÉVENTIFS OBLIGATOIRES (TOUTES LES 5 000 PORTIONS) ....................................................40
DÉPANNAGE ............................................................................................................................................................................41
RECOMMANDATIONS D'UTILISATION ..................................................................................................................................45
Si la friteuse doit être arrêtée pendant une période prolongée .....................................................................45
Conseils pour une friture de qualité ................................................................................................................45
Recommandations selon le type de produit ....................................................................................................46
Taille du produit ...........................................................................................................................................46
Produits frais ...............................................................................................................................................46
QUESTIONS FRÉQUENTES.....................................................................................................................................................47
CARNET D'ENTRETIEN PRÉVENTIF ......................................................................................................................................49
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