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7.6 Remèdes aux anomalies de cuisson
Si la cuisson n'est pas homogène :
•
Contrôler qu'il y ait au moins un espace de 3 cm entre l'aliment à cuire et le bac placé au-dessus ;
•
Vérifier que les aliments à cuire ne soient pas entassés les uns contre les autres, ce qui empêcherait une bonne circulation de l'air entre les aliments ;
•
La température de cuisson est peut-être trop élevée.
Si l'aliment cuit résulte sec:
•
Réduire le temps de cuisson et baisser la température ;
•
L'aliment n'a pas été suffisamment huilé ou recouvert de sauce avant la cuisson.
8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
8.1 Entretien ordinaire
Le nettoyage doit être effectué uniquement après avoir coupé l'alimentation électrique située en amont de l'appareil et vérifié que le four est froid.
Lors de l'opération, le câble et la prise doivent être placés de manière toujours visible par l'opérateur qui effectue l'intervention.
L'entretien ordinaire et préventif consiste essentiellement au nettoyage hebdomadaire des parties en acier inox avec de l'eau tiède et du savon neutre,
suivi d'un rinçage abondant. Puis essuyer soigneusement.
La chambre de cuisson du four doit être nettoyée de la graisse et des résidus alimentaires après chaque cycle de cuisson.
Pour nettoyer la chambre de cuisson, utilisez un produit dégraissant adapté au nettoyage de l'acier inoxydable, tel que le spray, qui vous permet de couvrir
tous les points de l'appareil et en particulier l'arrière du convoyeur d'aspiration.
Le ventilateur doit être constamment nettoyé pour éviter que les résidus de gras ne s'accumulent sur les palettes, ce qui non seulement provoquerait la
diminution du nombre de tours du moteur et du débit d'air mais provoquerait également des sollicitations mécaniques dangereuses pour le moteur même.
Ne pas utiliser de jets d'eau directs. Ces opérations doivent être effectuées par un personnel qualifié.
ATTENTION :
•
Éviter absolument d'utiliser des produits détergents abrasifs ou corrosifs.
•
Ne pas utiliser de grattoirs ni de paille de fer ou tout autre ustensile en acier car non seulement ils peuvent rayer les surfaces en inox mais ils peuvent
également déposer des particules de fer qui, en s'oxydant, pourraient provoquer la formation de rouille.
•
L'eau de javel, l'acide chlorhydrique et les autres composés à base de chlore abîment l'acier inox.
•
Lors du nettoyage, ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau.
•
Il est interdit de retirer les protections de sécurité.
•
Il est interdit de fumer.
8.2 Entretien extraordinaire
Avant d'effectuer des opérations d'entretien, mettre l'appareil en sécurité. L'entretien extraordinaire est effectué en cas de panne ou d'anomalie et doit
être effectué exclusivement par du personnel qualifié et en débranchant d'abord l'appareil du secteur et de l'alimentation en eau. Dans ce cadre, des
réparations ou des remplacements peuvent être nécessaires. Les parties défectueuses doivent être remplacées uniquement par du matériel et des
composants identiques aux originaux ou indiqués par le fournisseur. L'usage de matériaux non appropriés peut rendre la machine non conforme aux
normes de sécurité. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages suites aux interventions effectuées par des techniciens non qualifiés ou
non autorisés.
En cas de remplacement de composants et/ou de modification sur l'appareil réalisés par l'utilisateur sans la préalable autorisation écrite du fabricant, ou
effectués avec des pièces de rechange non autorisées, la garantie déchoit immédiatemen
9. ÉLIMINATION
À la fin de sa durée de vie utile, l'appareil devra être débranché du secteur avant de procéder au démontage des différents composants. Il faudra faire
attention aux risques d'accidents liés à la forme et au poids de chaque composant.
Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la Directive Européenne 2012/19/UE concernant les Déchets d'Équipements Électriques et
Électroniques (DEEE ou WEEE).
Le symbole présent sur le produit indique qu'il ne doit pas être considéré comme un objet domestique mais qu'il doit être éliminé en conformité aux
lois en vigueur, en particulier pour ce qui concerne la récupération du gaz réfrigérant. Les différentes parties (composants électriques, tuyaux en
caoutchouc, gaines passe-câbles, etc.) devront être triées pour obtenir le meilleur résultat possible en matière de respect de l'environnement et
conformément aux lois en vigueur.
10. DOCUMENTS D'ACCOMPAGNEMENT
•
Fiche de test
•
Schéma électrique
A011301 Rev. 0
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