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OVEN
TIMER
EN
ER
En appuyant sur le bouton illustré à côté la valeur sur l'écran diminue. Appuyer à nouveau sur le bouton d'humidité. Dans cette
TEMP
façon la LED cesse de clignoter et la nouvelle valeur est enregistrée pour le moment où le four va commencer la cuisson. La plage
°C
de réglage du pourcentage d'humidité est: 0% - 20% - 40% - 60% - 80% - 100%.
OVEN
TIMER
PREHEAT
PHASE
Chaque fois qu'un paramètre de cuisson est confirmé, la led 1 à côté du bouton des phases F clignote pendant quelques secondes.
1
Pendant ce temps, en appuyant sur le bouton F, il est possible d'ajouter une phase de cuisson.
PHASE
2
On peut configurer jusqu'à un maximum de 3 phases.
3
START
STOP
PREHEAT
START
En appuyant sur le bouton M (START/STOP), la phase de préchauffage du four commence. L'écran inférieur affiche les lettres PrE.
1
STOP
PHASE
La led PREHEAT à côté du bouton PHASE et la led à côté du bouton START/STOP s'allument.
2
3
Quand la température du préchauffage a été rejointe, on entend la sonnerie qui indique la fin du préchauffage, les lettres "PrE" sur
TEMP
°C
l'écran inférieur clignotent et aussi la led du préchauffage.
Le four garde la température du préchauffage jusqu'au moment où on ouvre la porte pour mettre les aliments. Quand on ferme la
START
STOP
porte, la phase de cuisson 1 commence.
OVEN
TIMER
Si on ouvre la porte pendant le préchauffage (avant de rejoindre la température établie), cette phase est automatiquement
interrompue, car on présume qu'on a mis au four des aliments. Pendant le préchauffage on ne peut pas utiliser l'humidification
automatique mais celle manuelle.
En appuyant sur le bouton G pendant la cuisson, on active l'humidification manuelle.
L'électrovanne d'injection de l'humidification dans la chambre reste active jusqu'au moment où on presse le bouton G.
PHASE
On peut modifier les paramètres pendant la cuisson pour l'adapter aux aliments.
On peut stocker jusqu'à 99 programmes nommés P01 – P99. Pour chaque programme sont prévues 3 phases de cuisson. 3 Led
START
indiquent la phase utilisée (ou la phase qui est modifiée pendant la configuration d'un programme).
STOP
Pour chaque des 3 phases on peut changer :
•
•
•
Le four est fourni avec tous les programmes stockés mais pas configurés.
Pour chercher un programme, entrer dans la liste des programmes (on ne peut pas faire cela pendant la cuisson) en pressant
légèrement le bouton L. La led à côté du bouton L clignote, l'écran supérieur est éteint est l'écran inférieur affiche le nom du
programme (P01...P99). Les boutons avec les flèches permettent d'écouler la liste des programmes. En appuyant à nouveau sur
le bouton L, on confirme le programme sélectionné. Ensuite l'écran affiche la visualisation standard, la led à côté du bouton L est
allumée at l'écran inférieur affiche le numéro du programme sélectionné. On peut modifier les paramètres de cuisson de chaque
phase du programme.
En pressant START on démarre le préchauffage du programme sélectionné.
TEMP
°C
Pour stocker un programme après l'avoir sélectionné et modifié, appuyer sur le bouton L pendant 5 secondes, lorsque le numéro
du programme est affiché sur l'écran. Les leds des programmes clignotent pendant quelques secondes en confirmant que le
OVEN
programme a été stocké. Si l'écran affiche la configuration des phases, pour stocker le programme il faut appuyer sur L pour sortir
TIMER
et puis le presser à nouveau pendant 5 secondes.
Pour supprimer un programme quand il est affiché dans la liste des programmes, appuyer pour longtemps et en même temps sur
les boutons E et D.
Le programme affiché est supprimé, c'est-à-dire qu'il devient vide (sans contenu) et il est stocké.
PREHEAT
TEMP
1
°C
PHASE
TEMP
TEMP
2
°C
°C
3
Pour revenir à la cuisson manuelle, appuyer sur le bouton ON/OFF.
OVEN
TIMER
OVEN
OVEN
TIMER
TIMER
START
STOP
Pour éteindre le four, appuyer sur ON/OFF pendant quelques secondes (jusqu'à l'extinction de l'écran).
PREHEAT
TEMP
1
PREHEAT
PREHEAT
°C
PHASE
2
1
1
PHASE
PHASE
7.5 Extinction totale
3
2
2
3
3
OVEN
TIMER
En cas de mise hors service pendant une longue période, il faut suivre les prescriptions suivantes :
START
TEMP
STOP
°C
START
START
•
déconnecter l'interrupteur de protection électrique ;
STOP
STOP
•
fermer le robinet d'arrêt d'eau (si le four est raccordé à l'alimentation en eau) ;
•
laisser la porte entrouverte afin que l'air puisse circuler pour éviter la formation de mauvaises odeurs ;
OVEN
TIMER
•
étendre une couche de protection sur toutes les surfaces en acier inox en passant un chiffon légèrement imbibé d'huile de vaseline;
PHASE
A011301 Rev. 0
START
STOP
PHASE
AJOUTER DES PHASES DE CUISSON
PREHEAT
1
2
3
DÉMARRAGE D'UNE CUISSON MANUELLE
PREHEAT
1
2
3
PROGRAMMES DE CUISSON AUTOMATIQUES
température
temps
humidité
SORTIR DES PROGRAMMES AUTOMATIQUES
PREHEAT
1
2
3
PREHEAT
1
2
HUMIDIFICATION MANUELLE
STOCKER UN PROGRAMME
SUPPRIMER UN PROGRAMME
ÉTEINDRE LE FOUR
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