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Pâte brisée
Gâteaux/Biscuits
(accessoires)
Gâteaux secs (une tôle)
Gâteaux secs (deux tôles)
Sablés* (une tôle)
Sablés* (deux tôles)
Fond de tarte (grille, moule à fond de tarte,
1
28 cm)
Gâteau au fromage (grille, moule à man-
1
qué, 26 cm)
Tarte aux pommes* (grille, moule à man-
1
qué, 20 cm)
Tourte aux pommes (grille, moule à man-
1
qué, 26 cm)
Tarte aux fruits avec nappage (grille, moule
à manqué, 26 cm)
Tarte aux fruits avec nappage (une tôle)
Tarte sucrée (une tôle)
Mode de cuisson, Température, Niveau (+HFC : avec rails
coulissants FlexiClips HFC 70-C/-HFC : sans rails coulissants FlexiClips HFC 70-C), Du-
rée de cuisson, Chaleur tournante Plus, Chaleur tournante Eco, Chaleur sole-
voûte, Cuisson intensive
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
Installez les rails coulissants FlexiClips HFC 70-C (le cas échéant).
1
Utilisez un moule mat et foncé. Posez-le au centre de la grille.
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments. N'utilisez pas le mode de
cuisson Booster .
3
Installez les rails coulissants FlexiClips HFC 70-C (le cas échéant) au niveau inférieur.
4
Sortez les tôles du four à différents moments si les aliments ont déjà suffisamment bruni
avant que la durée de cuisson indiquée ne soit écoulée.
1
Tableaux de cuisson
[°C]
+HFC -HFC
140–150
150–160
140–150 1 + 3
140
2
160
140
1 + 3
150–160
2
170–180
170–180
150–160
160
180
2
180–190
160–170
170–180
150–160
170–180
160–170
2
210–220
180–190
[min]
1
2
20–30
1
2
25–35
3
1 + 3 20–30
1
2
35–45
2
3
25–35
3
1 + 3 40–50
1
2
35–45
1
2
20–30
1
2
80–90
1
2
80–90
1
2
80–100
–
1
75–95
1
2
60–70
1
2
60–70
1
2
60–70
1
2
55–65
1
2
50–60
1
2
45–55
–
1
55–65
–
1
35–45
93
4
4
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