Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE 182611 OG 182612
Tag stikket ud af stikkontakten.
Kom aldrig apparatet ned i vand!
Rengøring af ydersiden
Rengør regelmæssigt apparatets yderside med en fugtig klud og tør den herefter af med en blød, ren klud.
Rengøring af indersiden
Ved udskiftning af olie, bouillon, ost eller chokolade kan man samtidig rengøre indersiden af apparatet.
Tøm gryden og tør den først af med et stykke køkkenrulle og derefter med en våd klud dyppet i sæbevand.
Skyl indersiden grundigt med rent vand, så alle sæberester er fjernet, og lad den tørre ordentligt.
Rengøringstips: kom en kop vand og en lille sjat opvaskemiddel i gryden.
Tænd for apparatet ved laveste temperatur og lad det stå i 10 minutter. Sluk for apparatet og skyl godt
efter.
UDSKIFTNING AF OLIE
Til fondue anbefaler vi at skifte olien ud, hver gang apparatet har været i brug. Fritureolie kan anvendes
flere gange.
Når der er tale om friture- og fondueolie af god kvalitet afhænger holdbarheden af:
- Hvor ofte gryden anvendes.
- Hvor længe gryden anvendes.
- Temperaturen under brugen.
- Mængden af ingredienser (ved store portioner afkøles olien meget hurtigt).
- Ingrediensernes egenskaber (fx. anvendte krydderier).
- Rengøring af olien under og efter friturestegningen og fonduekogningen. Fjern under tilberedningen af
friture- og fondueretter små stykker madvarer samt dej- og panerrester, der er faldet ned i olien. Efter
friturestegningen anbefales det at si olien. Benyt følgende fremgangsmåde:
a. Lad olien afkøle.
b. Lad kurven dryppe af og tag den op af gryden.
c. Læg køkkenrulle i kurven.
d. Si olien gennem kurven ned i en beholder på grydens størrelse.
FONDUEOPSKRIFTER (182611)
Fondue er ikke bare lækkert, men kan også være meget sundt og endda godt for den slanke linie. For at
hjælpe dig lidt på vej finder du her et par praktiske tips og opskrifter. Vi ønsker dig mange fornøjelige
timer med dit nye apparat!
KØDFONDUE I OLIE
Ingredienser til 4 personer:
Ren vegetabilsk olie, fx majs-, jordnødde- eller sojaolie. Olivenolie kan også bruges, men det har en
stærkere lugt og smag. 300 gram oksefilet, 300 gram kyllingefilet, forkogte kartofler, forkogte majskolber
i skiver, peberfrugter i strimler og varmt, nybagt brød og lækre saucer.
Beregn 250 gram kød pr. person. Skær kødet i terninger på 1x1 centimeter.
KINESISK FONDUE I BOUILLON
En ren smagsoplevelse, der både kan være sund og kaloriefattig. Der er et utal af kombinations-
muligheder med fisk, grøntsager, fjerkræ og kød.
Ingredienser til 4 personer:
4 tigerrejer, 2 kyllingefileter, 12 muslinger, 4 tungefileter, 100 gram udskåret laks,
8 champignoner, 4 små tomater, 4 skalotteløg (halvkogte).
Og det er kun begyndelsen. Til denne fondue kan man næsten bruge alting: fx også friske
østers eller tynde skiver oksefilet. Vigtigt: Skær ikke ingredienserne ud i alt for store styk-
ker, heller ikke i terninger.
30
Publicité
