Sammic SV-33 Mode D'emploi page 33

Machines à emballer sous-vide
Table des Matières

Publicité

‫ال تتطلب اآللة التنظيف باستمرار، لكن يجب االحتفاظ بها نظيفة لالستخدام اآلمن، لذلك من‬
‫في حالة التنظيف غير المعتاد أو الستبدال قطع الغيار، استخدم القطع األصلية فقط – الموردة‬
‫يمكن للمستخدم استبدال المصهرات. أوقف تشغيل اآللة وافصل القابس من المقبس. حل حامل‬
.5x20T 5A 250 ‫المصهر وضع واحد ا ً بد ال ً منه موديل‬
‫ضبط حساس التفريغ‬
‫اآللة مزودة بحساس تفريغ. وفي حين تخرج اآللة من المصنع مضبوطة مسبق ا ً ، إال أن بعض‬
‫الظروف الخاصة قد تؤدي إلى تغيير ضبط التفريغ. وفي هذه الحاالت فقط، وبعد التأكد من أن‬
‫اآللة لن تعمل، فمن الممكن ضبط حساس التفريغ. أدخل المفتاح الرمادي المرفق مع اآللة (أو‬
‫) في الثقب الصغير الموجود أسفل اآللة. وبينما اآللة‬TORX 30 ً ‫بد ال ً من ذلك، مفتاح ا ً مماث ال‬
‫في الوضع األوتوماتيكي، أدر المفتاح بلطف عكس اتجاه عقارب الساعة إلى يضيء الضوء‬
‫األحمر إلى جوار الثقب. قم اآلن بإجراء اختبار لدورة كاملة باستخدام كيس. ال تقم بهذه العملية‬
. ً ‫إال في حالة الضرورة القصوى، حيث إن اآللة خرجت من المصنع مضبوطة ضبط ا ً مثالي ا‬
‫ملحقات اختيارية‬
‫يمكن لآللة عمل التفريغ ألي نوع من أنواع الطعام. وال يمكن تغليف السوائل إال باستخدام طقم‬
.‫الحاويات المزود من قبل الشركة المصنعة، حيث إنها مزودة بأغطية خاصة بصمامات تفريغ‬
.‫تناسب األغطية الحاويات المختلفة التي يتراوح قطرها من 24 مم و501 مم‬
‫عيوب العمل واالنقطاعات غير المتوقعة‬
‫في حالة عدم التصاق الغطاء بحجرة التفريغ تحته، تحقق من الوضع الصحيح للحشيات حول‬
‫حدود حجرات إزالة الضغط - العلوية والسفلية. تأكد من أن فتحة الكيس موضوعة ضمن حدود‬
‫في حالة توقف اآللة عن العمل بصورة غير متوقعة أثناء دورة العمل، اقطع الطاقة الكهربائية‬
:‫على الفور عن طريق إيقاف تشغيل اآللة ثم فصل القابس من المقبس. بعد ذلك‬
‫إذا كان االنقطاع بسبب عدم وجود طاقة كهربائية لوجود مشكالت في الشبكة، فال توصل‬
‫أما إذا كان العيب راجع ا ً إلى الدائرة الكهربائية، فاتصل بالموزع لكي يتم فحص اآللة‬
‫أوقات حفظ الطعام‬
.‫فيما يلي جدول موضح بين أوقات الحفظ لبعض أنواع الطعام. ويجب اعتبار هذه القيم تقريبية‬
‫وللحصول على حفظ مثالي للطعام، يجب أن يوضع في االعتبار الحالة األصلية للطعام بوصفها‬
‫من الممكن أن يستمر تكاثر البكتيريا، حتى في الطعام الذي أجري له تفريغ، وإن كان بمعدل‬
‫أبطأ. ولهذا ال بد من حفظ العام المغلف بالتفريغ في البراد أو المجمد. ويجب استهالك الطعام‬
.‫المغلف مسبق ا ً قبل تاريخ انتهاء الصالحية المبين على التغليف‬
‫التخلص من اآللة بعد انتهاء عمرها االفتراضي‬
‫تحتوي جميع األجهزة الكهربائية واإللكترونية على مواد خطرة وذات آثار ضارة محتملة على‬
.‫صحة اإلنسان والظروف البيئية. لذا يرجى التخلص من اآللة المستهلكة في مقلب معتمد‬
‫الصيانة‬
.‫الضروري يجب تنظيفها تنظيف ا ً عميق ا ً بعد العمل‬
.‫من قبل الشركة المصنعة – تجنب ا ً إلحداث ضرر‬
.‫الحشيتين‬
.‫إال بعد إصالح الشبكة‬
.‫بمعرفة الشركة المصنعة‬
. ً ‫عام ال ً أساسي ا‬
‫تحذير‬
‫إعداد درجة حرارة قضيب إحكام الغلق‬
‫ (3) لمدة 3 ثوان، ضبط درجة حرارة‬SEAL ‫يمكن من خالل استمرار الضغط على الزر‬
‫قضيب إحكام الغلق. وعندما تبدأ المؤشرات الضوئية (4) في الوميض، اختر مستوى درجة‬
‫الحرارة عن طريق ضغط الزر (3) بالتتالي (1، 2 أو 3 مؤشرات ضوئية مضاءة، وفق ا ً لزيادة‬
‫أو نقص درجة الحرارة: 1 األدنى، 3 األقصى). بعد ضبط درجة حرارة الغلق المحكم، انتظر‬
‫يتوقف إعداد درجة الحرارة على مدة إضاءة قضيب إحكام الغلق ذاته: فكلما زادت المدة، كلما‬
.‫ملحوظة: ستتم عملية الضبط في غضون بضعة ثوان، وستسجل اآللة القيمة الجديدة‬
‫يجب ضبط درجة الحرارة تبع ا ً لسمك الكيس وخصائصه. بالنسبة لألكياس 501 ميكرون‬
‫(الموردة مع اآللة)، يوصى بمستوى غلق محكم 2 (2 مؤشر ضوئي). بعد تغيير درجة حرارة‬
.‫قضيب إحكام الغلق، اختبره عدة مرات قبل التغليف الفراغي للطعام بصورة نهائية‬
‫في حالة استخدام اآللة لمرات كثيرة من إحكام الغلق على درجات حرارة مرتفعة جد ا ً ، فسيؤدي‬
‫ذلك إلى ضرر غير قابل لإلصالح. فال تستخدم درجات حرارة أعلى 2، فال ضرورة لذلك‬
.‫مطلق ا ً . وال تستخدم بصفة عامة إال في السمك األعلى من 501 ميكرون‬
‫إحكام غلق األكياس بطريقة صحيحة‬
‫تجنب ا ً للتغليف غير الصحيح لألكياس، مع ما يترتب على ذلك من سوء حفظ األطعمة، نقترح‬
‫للوصول إلى غلق محكم مناسب للكيس، يجب عدم وضع أي شيء بين الكيس وقضيب‬
.‫للحصول على إحكام غلق صحيح، يجب أن تكون درجة الحرارة مناسبة لسمك الكيس‬
.‫درجة الحرارة المنخفضة جد ا ً لن تكفي إلحكام غلق الكيس‬
‫قد تؤدي درجة الحرارة المرتفعة جد ا ً إلى تمزق الكيس عند موضع إحكام السد، مما يؤثر‬
‫على حفظ الطعام. وسيؤدي االستعمال المستمر لآللة في درجات حرارة عالية يمكن أن‬
)‫ربما تم إحكام الغلق بطريقة غير صحيحة (ال تتوافق مع الكيس‬
‫ربما كانت هناك أشياء حادة تسببت في تمزق الكيس أثناء عملية التفريغ – وحتى ولو لم‬
‫كما سبق ذكره أعاله، من الضروري نزع القابس من المقبس عند انتهاء العمل، قبل بدء أي‬
.‫ولتنظيف الهيكل الخارجي لآللة، استخدم قطعة قماشية رطبة أو ال ً بعدها قطعة جافة‬
.‫لتنظيف شاشة عرض أدوات التحكم، استخدم قطعة قماشية جافة فقط‬
‫لتنظيف طبقة التفلون على قضيب اللحام، استخدم قطعة قماشية مرطبة بماء دافئ أو‬
‫منظف زجاج. وكرر هذه العملية أي عدد من المرات طالما بقيت بعض بقايا البالستيك‬
.‫مدة 3 ثوان لتسجي القيمة وتأكيدها وضبط المستوى المطلوب‬
.‫زادت درجة الحرارة والعكس بالعكس‬
‫تنبيه‬
:‫اتباع الخطوات البسيطة التالية‬
.‫يتسبب في تضرر شديد لآللة‬
‫تنبيه‬
:‫ومن الممكن أن يفقد الكيس تفريغه. وقد تكون األسباب مختلفة‬
.‫وجود أجزاء طعام تعيق إحكام الغلق‬
)... ،‫رؤيتها للوهلة األولى (عظام، أشواك‬
‫التنظيف‬
.‫على قضيب اللحام‬
‫ال تستخدم منتجات حمضية أو كاوية لتنظيف اآللة‬
.‫اللحام‬
.‫عمليات تنظيف‬

Publicité

Table des Matières
loading

Ce manuel est également adapté pour:

Sv-43

Table des Matières