Table des Matières
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IMPORTANTE
Utilize sempre sacos adequados à embalagem a vácuo. Caso
contrário, a máquina irá demorar muito tempo a terminar o ciclo
de trabalho (ou seja, saco demasiado grande em comparação à
quantidade reduzida de alimentos).
Portanto, recomenda-se escolher o tamanho mais adequado às
suas necessidades a partir da lista de sacos em anexo e solicitar
o saco correto em qualquer centro de vendas da BESSER VA-
CUUM.
DEFINIÇÃO DE TEMPERATURA DA BARRA DE SELAGEM
Mantendo o botão SEAL (SELAGEM) (3) pressionado durante 3
segundos, é possível ajustar a temperatura da barra de selagem.
À medida que os LED (4) começam a piscar, escolha o nível de
temperatura pressionando o botão (3) consecutivamente (1, 2
ou 3 LED ligados, de acordo com o aumento ou diminuição da
temperatura: 1 é o mínimo, 3 é o máximo). Depois de definir a
temperatura de selagem, aguarde 3 segundos para registar e
confirmar o valor e definir o nível pretendido.
A definição de temperatura depende do tempo de iluminação da
própria barra de selagem: quanto mais tempo, mais elevada será
a temperatura e vice-versa.
NOTA: o processo de definição é concluído em apenas alguns
segundos; a máquina regista automaticamente o novo valor.
A temperatura deve ser regulada de acordo com a espessura e
as características do saco. No caso de sacos de 105 mícrones (ou
seja, os fornecidos com a máquina), recomenda-se efetuar a se-
lagem no nível 2 (2LED). Após alterar a temperatura da barra de
selagem, teste-a algumas vezes antes de embalar os alimentos a
vácuo definitivamente.
ATENÇÃO
Se a máquina for utilizada com demasiadas selagens a uma
temperatura muito elevado, esta sofrerá danos irreparáveis. Não
defina uma temperatura superior ao nível 2, a menos que seja
estritamente necessário. Em qualquer caso, defina-a sempre
para espessuras superiores a 105 mícrones.
SELAGEM CORRETA DO SACO
Para evitar uma embalagem incorreta do saco com a conse-
quente má conservação dos alimentos, sugerimos que siga estes
passos simples:
•
Para conseguir uma selagem adequada do saco, não pode
colocar objetos entre o saco e a barra de soldadura.
•
Para obter uma selagem correta, a temperatura de selagem
deve ser adequada à espessura do saco.
•
Uma temperatura demasiado baixa pode não ser suficiente
para selar o saco.
•
Uma temperatura demasiado elevada pode rasgar o saco,
prejudicando a conservação dos alimentos. Uma utilização
contínua da máquina a altas temperaturas pode danificar
seriamente a máquina.
ATENÇÃO
Pode haver casos em que o saco perde o vácuo. Existem várias
causas possíveis para esse problema:
•
A selagem pode não ter sido realizada corretamente (in-
compatível com o saco).
•
Há partes de alimentos que estão a obstruir a selagem.
•
Algum objeto afiado pode ter rasgado o saco durante o pro-
cesso de embalagem a vácuo - mesmo que não seja visível
à primeira vista (ossos, espinhos, etc.)
LIMPEZA
Conforme mencionado acima, é necessário desligar a ficha da
tomada quando terminar o trabalho e antes de iniciar qualquer
operação de limpeza.
Para limpar a estrutura externa da máquina, utilize um pano
húmido primeiro e depois um seco.
•
Para limpar o visor de comandos, utilize apenas um pano
seco.
•
Para limpar o teflon da barra de soldadura, utilize um pano
húmido com água morna ou detergente para vidros. Repita
esta operação sempre que houver resíduos de plástico na
barra de soldadura.
NÃO UTILIZE PRODUTOS ÁCIDOS OU CÁUSTICOS
PARA LIMPAR A MÁQUINA
MANUTENÇÃO
A máquina não precisa de limpeza contínua, mas é necessário
mantê-la limpa para que a utilização seja segura; portanto, é
necessário efetuar uma limpeza profunda depois do trabalho.
Para efetuar qualquer limpeza extraordinária ou substituir peças
sobressalentes, utilize apenas peças originais - fornecidas pelo
fabricante - para evitar danos.
Os fusíveis podem ser substituídos pelo utilizador. DESLIGUE A
MÁQUINA E DESLIGUE A FICHA DA TOMADA. Desaparafuse o
porta-fusíveis e substitua-o pelo modelo 5x20T 5A 250.
DEFINIÇÃO DO SENSOR DE VÁCUO
A máquina é fornecida com um sensor de vácuo. Embora a
máquina saia da fábrica já configurada, algumas condições espe-
cíficas podem alterar a regulação do vácuo. Apenas nesses casos,
depois de verificar se a máquina funciona, é possível configurar
o sensor de vácuo. Introduza a chave cinzenta fornecida com a
máquina (ou, em alternativa, uma chave semelhante TORX 30)
no pequeno orifício que se encontra na parte inferior da máquina.
Mantendo a máquina no modo automático, rode a chave para
a esquerda com cuidado até que a luz vermelha que se encon-
tra perto do orifício se acenda. Agora teste um ciclo completo
utilizando o saco. Não efetue esta operação se não for estrita-
mente necessário, já que a máquina sai da fábrica perfeitamente
configurada.
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
A máquina consegue embalar qualquer tipo de alimento a vácuo.
Apenas é possível efetuar a embalagem de líquidos se utilizar o
conjunto de recipientes fornecidos pelo fabricante, pois estes têm
tampas especiais com válvulas de vácuo. As tampas podem ser
adequadas para diferentes recipientes com um diâmetro entre
42 mm e 105 mm.
ANOMALIAS E INTERRUPÇÕES INESPERADAS
Caso a tampa não adira ao compartimento de vácuo inferior, ve-
rifique se as juntas estão corretamente colocadas para delimitar
as câmaras de descompressão - superior e inferior. Verifique se a
abertura do saco está dentro das duas juntas.
Se a máquina parar de modo inesperado durante o ciclo de
funcionamento, interrompa imediatamente o fluxo de energia
desligando a máquina e retirando a ficha da tomada. De seguida:
•
Se a interrupção for devido à falta de fluxo de energia cau-
sada por problemas de rede, não ligue a máquina até que a
rede seja reparada.
•
Caso o inconveniente seja devido ao circuito elétrico, entre
em contacto com o revendedor para que a máquina seja
inspecionada pelo fabricante.
TEMPOS DE CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS
Há uma tabela abaixo que explica os tempos de conservação de
alguns tipos de alimentos. Estes devem ser interpretados como
uma APROXIMAÇÃO. Para obter uma conservação perfeita dos
alimentos, a condição inicial do alimento em si deve ser conside-
rada como um fator essencial.
AVISO
A proliferação de bactérias pode continuar mesmo em alimentos
embalados a vácuo, embora seja retardada. Portanto, os alimen-
tos embalados a vácuo devem ser armazenados no frigorífico ou
no congelador. Os alimentos pré-embalados devem ser consumi-
dos antes da data de validade indicada na embalagem.
ELIMINAÇÃO DA MÁQUINA APÓS A SUA VIDA ÚTIL
Todos os aparelhos elétricos e eletrónicos contêm substâncias
perigosas com efeitos potencialmente prejudiciais para a saúde
das pessoas e para o ambiente. Por isso, pedimos que se desfaça
da máquina colocando-a num aterro autorizado.
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