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TABLA DE COCCIÓN
RECETA
Tartas esponjosas
Bizcocho relleno
(tarta de queso, strudel, tarta de frutas)
Biscuits / tartaletas
Lionesas
Merengues
Pizza (fina, gruesa, focaccia)
Pan de molde 1 kg
Bollos
Pan
Pizza congelada
Tartas saladas
(tarta de verdura, quiche)
Volovanes/hojaldres
Lasaña/soufflé
FUNCIÓN
PRECALENTAR
-
TARTA
Sí
-
TARTA
Sí
-
TARTA
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
-
PIZZA
Sí
Sí
-
PAN
-
PAN
Sí
Sí
PIZZA
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
-
CAZUE
TIEMPO DE
TEMPERATURA
COCCIÓN
(°C)
(min.)
160-180
30-90
160-180
30-90
160-200
30 - 85
160-200
35-90
170 - 180
15 - 45
160-170
20-45
160-170
20-45 ***
180-200
30-40
180-190
35-45
180-190
35-45 ***
90
110-150
90
130 - 150
90
140-160 ***
220-250
20-40
220 - 240
20-40
220-240
25-50 ***
180 - 220
50 - 70
180 - 220
30 - 50
180-200
30-60
250
10-15
250
10 - 20
180-190
40-55
180-190
45 - 60
180-190
45-70 ***
190-200
20-30
180-190
20-40
180-190
20-40 ***
190-200
40 - 65
ES
NIVEL
Y ACCESORIOS
2/3
4
1
3
4
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
2
4
1
5
3
1
2
2
4
1
3
4
1
2 / 3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
63
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