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fr Programme
N° Mets
09 Potée de légumes
Végétarien
10 Goulasch
Viande de bœuf ou de
porc, assaisonnée
avec des légumes
1
11 Poisson, entier
Prêt à cuire, assaison-
né
1
12 Poulet, non farci
Prêt à cuire, assaison-
né
13 Morceaux de poulet
Prêt à cuire, assaison-
né
14 Blanc de dinde
En un seul morceau,
assaisonné
1
15 Canard, non farci
Prêt à cuire, assaison-
né
1
16 Oie, non farcie
Prête à cuire, assai-
sonnée
17 Cuisses d'oie
Prêtes à cuire, assai-
sonnées
18 Rôti de bœuf à brai-
ser
Par ex. entrecôte, ma-
creuse ou rôti mariné
19 Filet de bœuf, à point
Prêt à cuire, assaison-
né
20 Rosbif, à point
Prêt à cuire, assaison-
né
Programme vapeur (fonctionnement uniquement avec un réservoir d'eau rempli)
1
18
Récipients
Haut faitout avec
couvercle
Haut faitout avec
couvercle
Faitout sans cou-
vercle ou plaque à
pâtisserie
Faitout sans cou-
vercle ou plaque à
pâtisserie
1
Faitout sans cou-
vercle ou plaque à
pâtisserie
Faitout avec cou-
vercle en verre
Faitout sans cou-
vercle ou plaque à
pâtisserie
Faitout sans cou-
vercle ou plaque à
pâtisserie
Cocotte en verre
sans couvercle sur
grille
Faitout avec cou-
vercle
1
Faitout sans cou-
vercle ou plaque à
pâtisserie
Faitout sans cou-
vercle
Fourchette de
Ajoutez du li-
poids
quide
Poids de réglage
0,5-2,5 kg
Selon la re-
Poids total
cette
0,5-2,5 kg
Selon la re-
Poids total
cette
0,8-1,5 kg
Non
Poids du poisson
0,9-1,5 kg
Non
Poids du poulet
0,1-0,8 kg
Non
Poids du morceau
le plus lourd
0,5-2,5 kg
Recouvrez le
Poids du blanc de
fond du fai-
dinde
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
1,3-2,5 kg
Non
Poids du canard
2,3-4,5 kg
Non
Poids de l'oie
0,3-0,8 kg
Recouvrez le
Poids du morceau
fond du fai-
le plus lourd
tout
0,5-2,5 kg
Couvrez
Poids de la
presque en-
viande
tièrement la
viande avec
du liquide
0,8-2,0 kg
Non
Poids de la
viande
0,5-2,5 kg
Non
Poids de la
viande
Hau-
Remarques
teur
d'en-
four-
ne-
ment
2
Coupez les légumes
dont la cuisson est
plus longue (par ex.
carottes) en plus pe-
tits morceaux que les
légumes dont la cuis-
son est plus rapide
(par ex. tomates)
2
Placez la viande en
bas et recouvrez-la
de légumes
Ne saisissez pas la
viande au préalable
2
À poser dans le réci-
pient, en position « à
la nage »
2
À poser dans le réci-
pient, les blancs vers
le haut
3
-
2
-
2
À poser dans le réci-
pient, les blancs vers
le haut
2
À poser dans le réci-
pient, les blancs vers
le haut
2
-
2
Ne saisissez pas la
viande au préalable
2
Ne saisissez pas la
viande au préalable
2
À poser dans le réci-
pient, le côté gras
vers le haut
Ne saisissez pas la
viande au préalable
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