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Sym-
Mode de cuisson
bole
Position pizza
Cuire à basse tempé-
rature
Décongeler
Chaleur de sole
Maintenir au chaud
Préchauffer de la
vaisselle
Modes de cuisson à la vapeur
Vous trouverez les modes de cuisson à la vapeur dans le menu
Sym-
Mode de cuisson
bole
Régénérer
Laisser lever la pâte
5.2 Température
Pendant la chauffe , dans la plupart des modes de
cuisson, l'écran indique côte à côte la température ac-
tuelle du compartiment de cuisson à partir d'environ
30 °C et la température réglée, par exemple 120|
210 °C.
Lorsque vous préchauffez, le moment idéal pour intro-
duire les mets est celui où la température affichée
dans le compartiment de cuisson et la température ré-
glée sont identiques.
Accessoires
6 Accessoires
Accessoires
Utilisez uniquement des accessoires d'origine. Ils ont
été spécialement conçus pour votre appareil.
Remarque : Lorsque l'accessoire devient chaud, il peut
se déformer. Cette déformation n'a aucun effet sur sa
fonction. Quand il refroidit, la déformation disparaît.
Plage de tem-
Utilisation et mode de fonctionnement
pérature
30 – 275 °C
Préparer des pizzas ou des mets qui requièrent beaucoup de
chaleur par le dessous.
La résistance chauffante inférieure et la résistance circulaire
dans la paroi arrière chauffent.
70 – 120 °C
Cuire doucement et lentement des morceaux de viande saisis et
tendres dans des ustensiles de cuisson ouverts.
La chaleur est diffusée uniformément à basse température par la
voûte et la sole.
30 – 60 °C
Décongeler doucement des mets surgelés.
30 – 250 °C
Poursuivre la cuisson de mets ou les cuire au bain-marie.
La chaleur est diffusée par la sole.
50 – 100 °C
Maintenir des mets déjà cuits au chaud.
30 – 90 °C
Préchauffer la vaisselle.
Plage de tem-
Utilisation et mode de fonctionnement
pérature
80 – 180 °C
Réchauffer les plats sur assiette et les pâtisseries en douceur.
Grâce à la vapeur fournie, les mets ne se dessèchent pas.
30 – 50 °C
Laisser lever de la pâte à la levure.
La pâte lève nettement plus rapidement qu'à température am-
biante. Le dessus de la pâte ne se dessèche pas.
sous "Vapeur".
Remarque : En raison de l'inertie thermique, la tempé-
rature affichée peut être légèrement différente de la
température réelle du compartiment de cuisson.
Indicateur de chaleur résiduelle
Quand l'appareil est éteint, une ligne rouge autour de
la bague de commande indique la chaleur résiduelle
dans le compartiment de cuisson. Plus la température
diminue, plus la bague devient sombre. À partir d'envi-
ron 60 °C la bague s'éteint complètement.
Les accessoires livrés peuvent diverger en fonction du
type d'appareil.
Accessoires fr
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