Table des Matières
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Manuels Connexes pour Bosch HRG8769.1
Sommaire des Matières pour Bosch HRG8769.1
- Page 1 Four encastrable HRG8769.1 Manuel d'utilisation et notice d'installation [fr]...
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Page 2: Table Des Matières
fr Sécurité Pour plus d'informations, veuillez vous reporter au Guide de l'utilisateur numérique. Table des matières INSTRUCTIONS DE MONTAGE ...... 44 28.1 Consignes générales de montage .... 44 MANUEL D'UTILISATION Sécurité.............. 2 1 Sécurité Prévention des dégâts matériels ...... 6 Respectez les consignes de sécurité... - Page 3 Sécurité fr Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer Les enfants ne doivent en aucun cas s’occu- dans un compartiment de cuisson chaud. La per du nettoyage et de la maintenance utilisa- teur, sauf s’ils sont âgés de 15 ans et plus et porte de l'appareil peut s'ouvrir violemment. Des vapeurs chaudes et des flammes agissent sous surveillance.
- Page 4 fr Sécurité Les charnières de la porte de l'appareil Un appareil endommagé ou un cordon d’ali- bougent à l'ouverture et à la fermeture de la mentation secteur endommagé est dange- porte et vous pouvez vous pincer. reux. ▶ Ne jamais mettre les doigts dans la zone ▶...
- Page 5 Sécurité fr De la vapeur chaude est produite dans le Si le joint de porte est endommagé, une in- compartiment de cuisson. tense chaleur s'échappe au niveau de la ▶ Ne mettez pas la main dans le comparti- porte. ment de cuisson pendant que l'appareil ▶...
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Page 6: Prévention Des Dégâts Matériels
fr Prévention des dégâts matériels 2 Prévention des dégâts matériels Le refroidissement avec la porte de l'appareil ouverte 2.1 De manière générale endommage avec le temps les façades de meubles ATTENTION ! adjacents. Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans le Après un mode de fonctionnement à haute tempéra- ▶... -
Page 7: Protection De L'environnement Et Économies D'énergie
Protection de l'environnement et économies d'énergie fr L'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de Si la solution détartrante atteint le bandeau de com- cuisson lors du fonctionnement de l'appareil à des tem- mande ou d'autres surfaces délicates, ceux-ci risquent pératures supérieures à... -
Page 8: Description De L'appareil
fr Description de l'appareil 4 Description de l'appareil 4.1 Bandeau de commande Touches Les touches situées à gauche et à droite du Le champ de commande vous permet de configurer bandeau de commande possèdent un point de toutes les fonctions de votre appareil et vous donne pression. - Page 9 Description de l'appareil fr En raison de l'inertie thermique, la température affichée 4.4 Écrans tactiles peut être légèrement différente de la température réelle Les écrans tactiles sont aussi bien des éléments d’affi- du compartiment de cuisson. chage que de commande. ¡ Ligne de chauffe Les écrans tactiles sont divisés en plusieurs champs Après le démarrage, la ligne blanche en dessous de texte.
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Page 10: Modes De Fonctionnement
fr Modes de fonctionnement Le réservoir d'eau se trouve derrière le bandeau de ATTENTION ! commande. Ne couvrez pas les fentes d'aération au-dessus de la → "Remplir le réservoir d’eau", Page 17 porte de l'appareil. L'appareil surchauffe. Maintenez les fentes d'aération dégagées. ▶ Le ventilateur continue de fonctionner un certain temps, afin que l'appareil refroidisse plus vite une fois le pro- gramme terminé. - Page 11 Modes de fonctionnement fr Sym- Mode de cuisson Plage de tem- Utilisation et mode de fonctionnement bole pérature Fonctions supplémentaires possibles Convection naturelle 30 - 300 °C Cuire et rôtir de manière traditionnelle sur un niveau. Ce mode de cuisson convient particulièrement pour les gâteaux avec gar- niture fondante.
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Page 12: Accessoires
fr Accessoires 5.2 Modes de cuisson à la vapeur Vous trouverez ici un aperçu des modes de cuisson vapeur et de leur utilisation. Sym- Mode de cuisson Température Utilisation bole Réchauffer 80 - 180 °C Réchauffer des plats ou des pains et pâtisseries en les préser- vant. -
Page 13: Avant La Première Utilisation
du rail télescopique. sur Internet. Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre appareil sur Internet ou dans nos brochures : www.bosch-home.com Les accessoires sont spécifiques à l'appareil. Lors de l'achat, indiquez toujours la désignation exacte de votre appareil (E-Nr.). -
Page 14: Utilisation
. Si vous n'utilisez pas votre appareil, éteignez-le. Si vous ▶ n'utilisez pas l'appareil pendant une période prolongée, a Le Logo Bosch apparaît. Ensuite, les modes de l'appareil s'éteint automatiquement. cuisson apparaissent. Éteignez l’appareil avec . -
Page 15: Chauffage Rapide
Chauffage rapide fr a Le four s'arrête. Les fonctions en cours sont inter- 8.6 Régler le mode de cuisson et la rompues. température a L'heure ou l'indicateur de chaleur résiduelle appa- Condition : Le mode de fonctionnement "Modes de raît. cuisson" est sélectionné. Appuyez sur le mode de cuisson souhaité. 8.3 Démarrer le fonctionnement Si le mode de cuisson n'est pas visible dans les Vous devez démarrer chaque mode. -
Page 16: Fonctions De Temps
fr Fonctions de temps Réglez un mode de cuisson approprié et une tem- a Un signal retentit lorsque le chauffage rapide est ter- pérature à partir de 100 °C. miné. Dans le champ apparaît "Arrêt". Appuyez sur "Chauffage rapide". Placez le mets dans le compartiment de cuisson. a Dans le champ apparaît "Marche". -
Page 17: Vapeur
Vapeur fr Appuyez sur. Appuyez sur "Fin". Modifiez la durée avec la bague de commande. Différez la fin à l'aide de la bague de commande. La fin ne peut plus être modifiée après le démar- a La modification est directement validée. rage. - Page 18 fr Vapeur Remplissez l'eau jusqu'au marquage « max » Réglez la température à l'aide de la bague de com- dans le réservoir d'eau . mande. Appuyez sur "Durée". Réglez la durée avec la bague de commande. Démarrez le fonctionnement avec . Remarque : Si le réservoir d'eau se vide pendant le fonctionnement, un message s'affiche.
- Page 19 Vapeur fr ¡ Maintien au chaud 11.4 Après chaque fonctionnement à la vapeur Régler la fonction vapeur Après chaque fonctionnement à la vapeur, l'eau rési- Condition : Le réservoir à eau est rempli. duelle est récupérée dans le réservoir d'eau. Videz et → "Remplir le réservoir d’eau", Page 17 séchez ensuite le réservoir d'eau et le compartiment de Sélectionnez le mode de fonctionnement"Modes de...
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Page 20: Thermomètre À Viande
fr Thermomètre à viande Épongez l'eau dans la gouttière à l'aide d'une la- vette éponge et essuyez-la avec précaution. Sécher le compartiment de cuisson Séchez le compartiment de cuisson après chaque mode avec la vapeur. Séchez le compartiment de cuisson manuellement ▶... - Page 21 Thermomètre à viande fr Appuyez sur "Température à cœur". Volaille Introduisez le thermomètre à viande à a La température à cœur est mise en surbrillance l'endroit le plus épais du suprême de en blanc. volaille, aussi loin que possible. Selon la Réglez la température à...
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Page 22: Assist
fr Assist Volaille Température à Veau Température à cœur en °C cœur en °C Poulet 80 - 85 Rôti de veau ou paleron, maigre 75 - 80 Blanc de poulet 75 - 80 Rôti de veau, épaule 75 - 80 Canard 80 - 85 Jarret de veau 85 - 90... - Page 23 Assist fr Respectez les informations sur le capteur de cuisson. Catégorie Mets/plats → "Plats avec capteur de cuisson", Page 23 Gâteaux, Gâteau pain ¡ Gâteaux dans des moules Plats à la vapeur ¡ Gâteau cuit sur la plaque Pour certains plats, l'appareil active automatiquement ¡...
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Page 24: Sécurité Enfants
fr Sécurité enfants Remarque : N'ouvrez pas la porte de l'appareil pen- Si vous ne souhaitez pas poursuivre la cuisson, ap- dant qu'il fonctionne avec le capteur de cuisson. Le puyez sur "Terminer" et éteignez l'appareil avec . résultat de la cuisson ne serait plus correct et le Pour poursuivre la cuisson du plat, appuyez sur fonctionnement du capteur de cuisson s'arrêterait. -
Page 25: Réglages De Base
Réglages de base fr 16 Réglages de base L'appareil peut être réglé en fonction de vos besoins Réglage de base Sélection personnels. Logo de la marque Affichages Ne pas afficher 16.1 Vue d’ensemble des réglages de base Temps de poursuite Recommandé ventilateur Minimal Vous trouverez ici un aperçu des réglages de base et des réglages usine. -
Page 26: Nettoyage Et Entretien
fr Nettoyage et entretien 17 Nettoyage et entretien Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel, ATTENTION ! nettoyez-le et entretenez-le avec soin. Des produits de nettoyage inappropriés endommagent les surfaces de l'appareil. 17.1 Produits de nettoyage N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou ▶... - Page 27 Nettoyage et entretien fr Surface Produits de nettoyage Remarques appropriés Poignée de porte ¡ Produit de nettoyage Pour éviter les taches indélébiles, retirez immédiatement le détar- chaud trant qui se trouve à la surface. Joint de porte ¡ Produit de nettoyage Ne les enlevez pas et ne les retirez pas.
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Page 28: Fonction De Nettoyage Pyrolyse
fr Fonction de nettoyage Pyrolyse 17.2 Nettoyer l'appareil AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie ! Les résidus alimentaires, la graisse et le jus de rôti Afin d'éviter d'endommager l'appareil, nettoyez-le uni- peuvent s'enflammer. quement comme indiqué et avec des produits de net- Avant utilisation, retirer les grosses salissures pré- toyage appropriés. -
Page 29: Aide Au Nettoyage
Aide au nettoyage fr a La fonction de nettoyage démarre et la durée L'extérieur de l'appareil devient très chaud lors de s'écoule. La ligne de chauffe n'apparaît pas. la fonction de nettoyage. a Pour votre sécurité, la porte de l'appareil se ver- Ne touchez jamais la porte de l'appareil. -
Page 30: Détartrer
fr Détartrer Pour laisser sécher le compartiment de cuisson, ou- vrez la porte de l'appareil en position de crantage (environ à 30°) pendant environ 1 heure. 20 Détartrer Afin de garantir le fonctionnement normal de votre ap- Ouvrez le bandeau de commande. pareil, vous devez le détartrer régulièrement. -
Page 31: Supports
Supports fr Appuyez sur "Séchage". a Une fois le séchage terminé, un signal retentit et l'af- a La durée est affichée. La durée ne peut pas être fichage indique la durée sur zéro. modifiée. Éteignez l’appareil avec . Démarrez le fonctionnement avec . Pour sécher complètement le compartiment de cuis- son, laissez la porte de l'appareil ouverte pendant 1 a Le séchage est lancé... - Page 32 fr Porte de l'appareil Les charnières peuvent se fermer violemment si elles AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure! ne sont pas bloquées. Les charnières peuvent se fermer violemment si Veillez à ce que les leviers de verrouillage soient ▶ elles ne sont pas bloquées. toujours entièrement fermés ou bien entièrement ou- Veillez à...
- Page 33 Porte de l'appareil fr Poussez la vitre intermédiaire contre l'appareil d'une 23.3 Démonter les vitres de la porte main tout en poussant les fixations de gauche et de droite vers le haut. Ne retirez pas les fixations . AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure ! Les charnières de la porte de l'appareil bougent à...
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Page 34: Dépannage
fr Dépannage Appuyer sur la vitre frontale vers l'appareil jusqu'à Revisser les vis à gauche et à droite de la porte de ce que les crochets de gauche et de droite soient l'appareil. en face du réceptacle ... - Page 35 Dépannage fr Défaut Cause et dépannage L'appareil ne chauffe Le mode démonstration est activé dans les réglages de base, apparaît. pas. Débranchez brièvement l'appareil du réseau électrique en désarmant le fusible dans le boîtier à fusibles, puis en le réarmant. Désactivez le mode démonstration dans les 3 minutes dans les → "Réglages de base", Page 25.
- Page 36 Les valeurs de réglage, par exemple la température ou la durée, dépendent de la recette, sant. de la quantité et des aliments. La prochaine fois, réglez des valeurs plus ou moins élevées. ▶ Conseil : Vous trouverez de nombreuses indications sur la préparation et les valeurs de réglage appropriées sur notre page d'accueil www.bosch-home.com.
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Page 37: Mise Au Rebut
Mise au rebut fr 25 Mise au rebut 25.1 Mettre au rebut un appareil usagé Cet appareil est marqué selon la di- rective européenne 2012/19/UE rela- La destruction dans le respect de l’environnement per- tive aux appareils électriques et élec- met de récupérer de précieuses matières premières. troniques usagés (waste electrical Débrancher la fiche du cordon d’alimentation sec- and electronic equipment - WEEE). - Page 38 fr Comment faire Rôtissage sur la grille ATTENTION ! La présence d'eau dans le compartiment de cuisson Sur la grille, les mets à rôtir deviennent particulière- chaud peut générer de la vapeur d'eau. Le change- ment croustillants de tous les côtés. Par exemple, ment de température peut endommager le fond du faites rôtir de grosses volailles ou plusieurs morceaux compartiment de cuisson.
- Page 39 Comment faire fr ¡ Retirez la glace. Remarques ¡ La résistance du gril s'allume et s'éteint en perma- ¡ Les produits surgelés sont précuits partiellement de nence. C'est normal. La fréquence dépend de la po- manière inégale. Le brunissement irrégulier de- siton de gril réglée.
- Page 40 fr Comment faire Mets Accessoires/réci- Hauteur Mode de Température en Intensité Durée en pients cuisson °C de la va- min. → Page 10 peur Pain, cuisson sur sole, Lèchefrite 1. 210 - 220 1. 10 - 15 750 g 2. 180 - 190 2.
- Page 41 Comment faire fr Mets Accessoires/réci- Hauteur Mode de Température en Intensité Durée en pients cuisson °C de la va- min. → Page 10 peur Rôti de porc avec Récipient ouvert 1. 100 1. 25-30 couenne par ex. épaule, 2. 170-180 2.
- Page 42 fr Comment faire Placez immédiatement la viande sur les récipients Après la cuisson basse température, retirez la préchauffés dans le compartiment de cuisson. viande du four. Pour maintenir une température homogène dans le compartiment de cuisson, gardez la porte du com- partiment de cuisson fermée pendant la cuisson basse température.
- Page 43 Comment faire fr ¡ Utilisez un récipient large et plat. Un récipient froid ¡ Ne couvrez pas les mets. prolonge le réchauffage. ¡ N'ouvrez pas la porte du compartiment de cuisson ¡ Placez le récipient sur la grille. pendant le réchauffage, sous peine de laisser ¡...
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Page 44: Instructions De Montage
fr Instructions de montage Mets Accessoires/réci- Hauteur Mode de Température en Intensité de Durée en pients cuisson °C la vapeur min. → Page 10 Biscuiterie dressée, 3 ni- 5+3+1 130 - 140 35 - 55 veaux Plaque à pâtisserie Lèchefrite Petits gâteaux Plaque à... - Page 45 Instructions de montage fr ¡ Ne pas installer l'appareil derrière une AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie ! porte de meuble nid derrière une porte dé- Il est dangereux d’utiliser un cordon d’alimen- corative. Il existe un risque de surchauffe. tation secteur avec une rallonge ou un adap- ¡...
- Page 46 fr Instructions de montage ¡ Le plan de travail doit être fixé sur le meuble d'en- ¡ Respecter les instructions de montage de la table castrement. de cuisson éventuellement disponibles. 28.4 Installation sous une table de cuisson Si l'appareil est encastré sous une table de cuisson, En raison de la distance minimale nécessaire ...
- Page 47 Instructions de montage fr ¡ Il est important de veiller à ce que l'échange d'air Raccorder électriquement l'appareil avec une soit garanti comme indiqué dans le croquis. fiche de contact de sécurité Remarque : L'appareil doit uniquement être raccordé à une prise de courant de sécurité installée de manière réglementaire.
- Page 48 fr Instructions de montage Vissez fermement l'appareil. Pour les cuisines sans poignée avec poignée verti- cale : Fixez une pièce d'obturation appropriée pour ‒ couvrir les éventuels bords tranchants et garantir une installation sûre. Pré-percer les profilés en aluminium pour réaliser ‒...
- Page 52 Expert advice for your Bosch home appliances, help with problems or a repair from Bosch experts. Find out everything about the many ways Bosch can support you: www.bosch-home.com/service Contact data of all countries are listed in the attached service directory.