Šašlik, 0,5 kg
Sušenky, 16 kusů
Makronky, 24 kusů
Muffin, 12 kusů
Slané pečivo, 20 kusů plech na pečení nebo pekáč
Sušenky z křehkého
těsta, 20 kusů
Ovocné dortíky, 8 ku‐
sů
Zelenina, pošírovaná,
0,4 kg
Vegetariánská omele‐
ta
Středomořská zeleni‐
na, 0,7 kg
11.3 Vlhký horkovzduch – doporučená příslušenství
Používejte formy a nádoby z tmavého kovu a s povrchovou vrstvou. Pohlcují teplo lépe než
nádoby ze světlého kovu a s reflexní úpravou.
Plech na pizzu
Tmavý, nereflexní
Průměr 28 cm
11.4 Tabulky vaření pro zkušebny
Informace pro zkušebny
Testy podle normy IEC 60350-1.
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
na zachycení tuku
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
plech na pizzu na tvarovaný
rošt
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
Zapékací forma
Tmavý, nereflexní
Průměr 26 cm
(°C)
200
3
180
2
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
Pečicí šálky
Keramika
Průměr 8 cm, vý‐
ška 5 cm
(min)
25 - 30
20 - 30
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30
Dortový korpus
Tmavý, nereflexní
Průměr 28 cm
ČESKY
55