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Quality Espresso FUTURMAT OTTIMA EVO Mode D'emploi page 82

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5.
Nettoyage et entretiens quotidiens
• Il est impératif de maintenir la machine dans des conditions de nettoyage optimales, afin de garantir l'hygiène nécessaire et une
bonne qualité du produit final, ainsi qu'une plus longue durée de vie de la machine.
5.1 Nettoyage extérieur
• N'utilisez aucun produit chimique ou abrasif pour nettoyer la machine, utilisez uniquement un chiffon doux en coton humidifié à
l'eau. Faites particulièrement attention aux commandes et aux zones en relation avec le produit, à la buse de vapeur, à la sortie
d'eau chaude, au groupe et au porte-filtre.
5.2 Nettoyage automatique des groupes
Nettoyage de tous les groupes à la fois
5.2.1 Début du cycle de nettoyage
Coupez l'alimentation électrique de la machine à l'aide de l'interrupteur général.
a.
Placez l'accessoire de nettoyage de la machine sur chacun des porte-filtres et insérez-les dans chaque groupe de la machine.
b.
c.
Maintenez pressé le bouton pour deux longs cafés du groupe 1 (gauche), sans le relâcher, mettez la machine en marche grâce à
l'interrupteur général et attendez que toutes les LED des boutons correspondant à l'option « café en continu » se mettent à
clignoter. Le nettoyage se fera au bout de 15 cycles. Pour chaque cycle, l'électrovanne du groupe et la pompe sont activées
pendant environ 6 secondes, puis désactivées et conservent leur état de repos durant le même laps de temps.
5.2.2 Fin du cycle de nettoyage
Pour sortir du mode de nettoyage automatique, éteignez et redémarrez la machine à partir de l'interrupteur général.
Nettoyage séparé pour chaque groupe
Lorsque la machine est en marche, appuyez sur la touche de café en continu du groupe à nettoyer et maintenez-la pressée jusqu'à ce
que la touche d'option de café en continu commence à clignoter. Le nettoyage se fera au bout de 15 cycles ou lorsque la touche de café
en continu sera à nouveau pressée.
Remarque : il est possible de faire du café avec l'autre groupe pendant que le nettoyage individuel est fait dans un groupe.
5.3 Vidange partielle de la chaudière manuelle
Pour maintenir l'eau de la chaudière en bon état, il est important d'effectuer une vidange partielle de la chaudière au moins une fois par
mois. Pour ce faire, ouvrez le robinet d'eau chaude manuelle pour les infusions et laissez couler l'eau. Dès que le système de
remplissage automatique est activé, fermez le robinet jusqu'à ce que le niveau d'eau approprié soit atteint dans la chaudière. Répétez
cette opération plusieurs fois.
5.4 Entretiens quotidiens
En début de journée
1.
Faites fonctionner le groupe pendant 20 secondes pour vider
l'eau retenue dans le circuit.
Vérifiez que l'eau de la douche sort en un seul jet et en
2.
continu. Si ce n'est pas le cas, nettoyez le groupe.
Remplacez le joint et la douche si le problème persiste.
2.
Retirez les restes de café moulu du distributeur de la veille.
3.
Vérifiez que la dose de café et le point de mouture sont
adéquats.
Préparez une tasse de café et vérifiez qu'il coule correctement.
4.
hostelearte.com
Accessoire pour
le nettoyage de
groupe
82
i
-
Nous vous conseillons de nettoyer
avec un détergent spécial, au moins
une fois par mois.
En fin de journée
1.
La quantité de café à moudre doit être limitée à la
consommation du moment, car le café qui reste moulu d'un
jour à l'autre doit être jeté.
Nettoyez le groupe (douche et évacuation) à l'aide de
2.
l'accessoire de nettoyage fourni.
Nettoyez le filtre et le porte-filtre à l'eau chaude ; vérifiez à la
3.
lumière que les trous du filtre ne sont pas obstrués.
Maintenez le porte-filtre en place sur le groupe sans faire de
pression.
4.
Nettoyez le tuyau de vapeur avec un chiffon humide et
purgez-le plusieurs fois.
Nettoyez le plateau d'écoulement des restes de café.
5.

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