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5.
Tägliche Reinigung und Pflege
• Um die notwendige Hygiene und eine gute Qualität des Endprodukts sowie eine längere Lebensdauer der Maschine zu
gewährleisten, muss die Maschine täglich optimal sauber gehalten werden.
5.1 Außenreinigung
• Zum Reinigen der Maschine keine chemischen oder scheuernden Mittel verwenden, sondern nur ein mit Wasser
angefeuchtetes Baumwolltuch. An den Tastenfeldern und Bereichen, die mit dem Produkt, der Dampfdüse, dem
Heißwasserauslass, der Gruppe und dem Filterträger zusammenhängen, mit besonderer Vorsicht vorgehen.
5.2 Automatische Reinigung der Gruppen
Gleichzeitige Reinigung aller Gruppen
5.2.1 Reinigungszyklus starten
a.
Die Maschine über den Geräteschalter ausschalten.
b.
Das Reinigungszubehör der Maschine in jeden einzelnen Filterträger einsetzen und in jede Gruppe der Maschine einführen.
c.
Den Taster für zwei lange Kaffees der Gruppe 1 (links) gedrückt halten, ohne loszulassen. Die Maschine über den
Geräteschalter einschalten und warten, bis alle LEDs der entsprechenden Tasten für die Option "Dauerbezug" blinken. Die
Reinigung endet nach 15 Zyklen. In jedem Zyklus werden das Elektromagnetventil der Gruppe und die Pumpe für ca. 6
Sekunden aktiviert, dann deaktiviert und bleiben danach in Standby.
5.2.2 Reinigungszyklus stoppen
Zum Abschalten des automatischen Reinigungsmodus die Maschine über den Geräteschalter aus- und wieder einschalten.
Unabhängige Reinigung einer Gruppe
Mit eingeschalteter Maschine den Taster für Dauerbezug der zu reinigenden Gruppe gedrückt halten, bis der Taster für Dauerbezug
blinkt. Die Reinigung endet nach 15 Zyklen oder bei erneutem Drücken des Tasters für Dauerbezug.
Hinweis: Während die unabhängige Reinigung einer Gruppe läuft, kann mit der anderen Gruppe Kaffee zubereitet werden.
5.3 Manuelle Teilentleerung des Kessels
Um das Kesselwasser im guten Zustand zu halten, ist es wichtig, den Kessel wenigstens einmal monatlich teilweise zu entleeren . Dazu
den manuellen Heißwasserhahn für Brühgetränke öffnen und Wasser ablaufen lassen. Sobald sich das automatische Befüllsystem
aktiviert, den Hahn schließen, bis der angemessene Wasserstand im Kessel erreicht ist. Diesen Vorgang mehrmals wiederholen.
5.4 Tägliche Pflege
Zu Beginn des Arbeitstages
1.
Die Gruppe etwa 20 Sekunden lang betätigen, um das im
Kreislauf verbliebene Wasser abzulassen.
2.
Überprüfen, dass das Wasser in einem einzigen Strahl und
kontinuierlich aus der Düse kommt. Wenn das nicht der Fall
ist, die Gruppe reinigen.
Lässt sich das Problem damit nicht lösen, Dichtung und Düse
auswechseln.
2.
Die Reste von gemahlenem Kaffee vom Vortag aus der
Dosiervorrichtung entfernen.
3.
Überprüfen, dass die Kaffeedosierung und Mahlgrad korrekt
eingestellt sind.
4.
Einen Kaffee zubereiten und überprüfen, dass dieser korrekt
ausläuft.
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Zubehör zur
Reinigung der
Gruppe
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i
-
Die Reinigung sollte mindestens
einmal monatlich mit einem
Spezialreiniger erfolgen.
Am Ende des Arbeitstages
1.
Die zu mahlende Kaffeemenge je nach momentanen
Verbrauch begrenzen, da der gemahlene Kaffee vom Vortag
nicht verwendet werden soll.
2.
Die Gruppe (Düse und Ablassventil) unter Verwendung des
mitgelieferten Reinigungszubehörs reinigen.
3.
Filter und Filterträger mit warmem Wasser reinigen und
gegen das Licht halten, um zu überprüfen, dass die
Filterlöcher nicht verstopft sind. Den Filterträger in die
Gruppe einsetzen, ohne ihn fest anzuziehen.
4.
Das Dampfrohr mit einem feuchten Tuch reinigen und
mehrere Male ausspülen.
5.
Die Tropfschale von allen Kaffeeresten reinigen.
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