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5.
Limpieza y cuidados diarios
•
Es una obligación diaria mantener la máquina en óptimas condiciones de limpieza, para garantizar la higiene necesaria y una
buena calidad del producto final, así como una mayor vida útil de la máquina.
5.1 Limpieza externa
•
No utilizar ningún producto químico ni abrasivo para la limpieza de la máquina, usar únicamente un paño de algodón humedeci-
do con agua. Ponga especial cuidado en las botoneras y las zonas relacionadas con el producto, lanza de vapor, salida agua
caliente, grupo y porta-filtros.
5.2 Limpieza automática de los grupos
Limpieza de todos los grupos a la vez
5.2.1 Inicio del Ciclo de Limpieza
a.
Quitar la alimentación de la máquina a través del interruptor general.
b.
Colocar el accesorio de limpieza de la máquina en cada uno de los porta-filtros e insertarlos en cada grupo de la máquina.
c.
Mantener pulsado el botón de dos cafés largos del grupo 1 (izquierdo), sin soltarlo, poner la máquina en marcha a través del
interruptor general y esperar hasta que todos los leds de los botones correspondientes a la opción de "café continuo" empiecen
a parpadear. La limpieza finalizará después de 15 ciclos. En cada ciclo, la electroválvula de grupo y la bomba se activan aproxi-
madamente durante 6 segundos y seguidamente se desactivan y permanecen en reposo durante el mismo tiempo.
5.2.2 Paro del Ciclo de limpieza
Para salir del modo limpieza automática, apagar y volver a poner en marcha la máquina a través del interruptor general.
Limpieza independiente para cada grupo
Con la máquina en marcha, mantener pulsado el botón de café continuo del grupo a limpiar hasta que el botón de la opción de café
continuo empiece a parpadear, La limpieza finalizará después de 15 ciclos o al volver a pulsar el botón de café continuo.
Nota: mientras se está realizando la limpieza independiente en un grupo, se permite hacer café con el otro grupo.
5.3 Vaciado parcial de la caldera manual
Es importante para mantener el agua de la caldera en buenas condiciones, ejecutar el vaciado parcial de la caldera por los menos una
vez al mes. Para ello, abriremos el grifo manual de agua caliente para infusiones y dejaremos salir el agua. En el momento que el siste-
ma de llenado automático se active, cerraremos el grifo hasta alcanzar el nivel de agua apropiado en la caldera. Repetir esta operación
varias veces.
5.4 Cuidados diarios
Al inicio de la jornada
1.
Accionar el grupo durante 20 seg. para desaguar el agua
retenida en el circuito.
2.
Comprobar que el agua sale por la ducha formando un sólo
chorro y de forma continua. Si no es así, hacer una limpieza
del grupo.
Sustituir junta y ducha si el problema persiste.
2.
Eliminar del dosificador los restos de café molido del día
anterior.
3.
Verificar que la dosis de café y el punto de molido son los
adecuados.
4.
Hacer un café y comprobar que sale correctamente.
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Accesorio para la
limpieza del grupo
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11
i
-
Es recomendable hacer la limpieza
con detergente especial, por lo
menos una vez al mes.
Al finalizar la jornada
1.
Limitar la cantidad de café a moler al consumo del momen-
to, ya que el café que queda molido de un día para otro, se
debe desestimar.
2.
Limpieza del grupo (ducha y descarga) utilizando el acceso-
rio para la limpieza suministrado.
3.
Limpiar el filtro y el porta-filtros con agua caliente; verificar a
contraluz que los orificios del filtro no estén obstruidos. De-
jar colocado el porta-filtros en el grupo sin tensionar.
4.
Limpiar con un paño húmedo el tubo de vapor y purgarlo
repetidas veces.
5.
Limpiar la bandeja de desagüe de los restos de café.
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