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Electrolux ASM550 Mode D'emploi page 44

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  • FRANÇAIS, page 46
822_949_310 ASM550EX.book Seite 44 Montag, 24. Dezember 2007 6:21 18
d
Rezepte
Grundrezept Biskuit
4
Eiweiß
4 EL
kaltes Wasser
200 g
Zucker
1 Pck.
Vanillezucker
4
Eigelb
80 g
Mehl
80 g
Speisestärke
1 TL
Backpulver
Verwendetes Zubehör:
3
Schlagbesen
0 Eiweiß und Wasser in die Rührschüssel
geben. Auf Stufe 2 beginnen, wenn
erforderlich höherschalten und bis zum
Steifwerden schlagen.
0 Zucker und Vanillezucker zugeben und
weiter schlagen, bis sich der Zucker
gelöst hat.
0 Eigelb zufügen und unterrühren.
0 Mehl, Speisestärke und Backpulver
mischen, zur Crememasse geben und
kurz unterrühren.
0 Teig in eine Springform füllen und
Backen.
44
Grundrezept Rührteig
500 g
Mehl
1 Pck.
Backpulver
250 g
weiche Margarine
oder Butter
250 g
Zucker
1 Pck.
Vanillezucker
1 Pr.
Salz
4
Eier
150 ml
Milch
Verwendetes Zubehör:
3
Schlagbesen
0 Alle Zutaten in der angegebenen Rei-
henfolge in die Rührschüssel geben.
0 Mit Stufe 3 – 4 beginnen, wenn erfor-
derlich höherschalten und verrühren,
bis der Teig cremig und glatt ist.
0 Teig in eine geeignete Backform füllen
und backen.
Der Teig kann nach Belieben durch
3
Zufügen anderer Geschmackszutaten
leicht abgewandelt werden.
Beispiel für Marmorkuchen:
0 2/3 des Teiges in die Form füllen. Dem
verbleibenden Teig 1 EL Kakao und 1 EL
Milch zufügen und nochmals kurz
unterrühren.
0 Dunklen Teig über den hellen in die
Backform füllen. Eine Gabel spiralför-
mig durch beide Teigschichten ziehen,
um das Marmormuster zu erzielen.

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