Unold 48241 Notice D'utilisation page 60

4 cucharadas soperas de leche, 1 cucharadita
de levadura, Sal
Preparación: Bata la clara de huevo y remueva
la mantequilla y la yema de huevo hasta
que espese. Mezcle el queso, la leche tibia
y la levadura, añada la harina tamizada. A
continuación, añada la clara a punto de nieve.
Gofres de pizza
Para aprox. 10 gofres
Ingredientes: 125 g de mantequilla o margarina,
4 huevos, 150 g de harina, ½ cucharadita de
levadura, 1/8 l escaso de agua tibia, 100 g
de jamón cocido suave, 2 manzanas cortadas
en dados finos, 50 g de nueces ralladas,
1 cucharada sopera de puré de tomate, pimienta,
sal, 2 cucharadas soperas de condimento de
pizzas.
Preparación: Mezcle la mantequilla o margarina
y añada los huevos. Añada la harina mezclada
con la levadura y el agua. Añada el jamón, las
manzanas y las nueces con el puré de tomate,
la pimienta, la sal y el condimento de pizzas.
Cocine inmediatamente.
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Gofres de jamón
Para aprox. 8 gofres
Ingredientes: 150 g de mantequilla o margarina,
4 huevos, 250 g de harina, 1 cucharadita de
levadura, 1/8 l escaso de agua tibia, 125 g
de jamón serrano, en dados, 1–2 pepinillos,
cortados fino, 2–3 filetes de sardinas abiertos,
1 cebolla, en dados, sal, pimentón, 1 pizca de
azúcar, pimienta, orégano, 1 cucharadita de
zumo de limón.
Preparación: como los gofres de pizza.
Variaciones: alcaparras, aceitunas, salami.
Gofres con salazón
Para aprox. 4–6 gofres
Ingredientes: 250 g de harina, 3/8 l de leche,
2 yemas de huevo, ½ cucharadita de sal, 50 g
de mantequilla derretida, ½ paquetito de
levadura, 2 claras a punto de nieve.
Preparación: Mezcle y remueva la harina, la
levadura, la leche, la yema de huevo y la sal
hasta conseguir una masa fina, añada la grasa
derretida y para acabar añada las claras a punto
de nieve.