Braun 3216 Mode D'emploi page 81

Kuhanje na pari u košari za kuhanje na pari 5 i u posudi za rižu e
Napomena: Količine i vrijeme kuhanja su okvirne za kuhanje u jednoj parnoj košari. Vrijeme
kuhanja navedeno u tablicama vrijedi i za manje količine. Kad kuhate veće količine kuhanje se
može produljiti ako oko namirnica nema dovoljno prostora da para slobodno cirkulira.
Kuhanje u gornjoj parnoj košari traje dulje. Zato:
• Veće komade hrane koji se pripremaju dulje kuhajte u donjoj parnoj košari.
• Kada imate namirnice koje se kuhaju različito dugo: Hranu koja se priprema duže kuhajteu
donjoj parnoj košari. Nakon nekog vremena parnu košaru s hranom koja se priprema kraće
vrijeme postavite na donju parnu košaru.
Voće i povrće
• Izrežite debele peteljke s cvjetače, brokule i kupusa.
• Lisnato zeleno povrće kuhajte što je kraće moguće jer ono brzo gubi boju.
• Smrznuto povrće ne treba odmrznuti prije kuhanja.
Namirnica
Artičoke
Šparoge
Mahune
Brokula
Prokulice
Kupus
Mrkva
Cvjetača
Tikvice
Komorač
Korabica
Poriluk
Gljive
Krumpir
Krumpir
Kukuruz
Jabuke
Kruške
Vrsta
Svježe
Svježe
Svježe, cijele ili narezane
Svježa, cvjetovi
Svježe
Svježi, narezan
Svježa, narezana
Svježa, cvjetovi
Svježe, kriške
Svježi, kriške
Svježa, kockice
Svježi, narezan
Svježe, cijele ili kriške
Kriške
U kori
Svježi
Svježe, 1/8 komadi
Svježe, 1/6 komadi
Cca. količina
4 (medium)
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
2 komada
500 g
500 g
Vrijeme kuhanja
40–45 min.
30–40 min.
25–35 min.
15–20 min.
20–25 min.
25–30 min.
20–25 min.
20–25 min.
15–20 min.
15–20 min.
20–25 min.
15–20 min.
20–25 min. (kriške:
5 min. kasnije)
20–25 min.
30–40 min.
55–60 min.
(često okrećite)
10–15 min.
10–15 min.
81