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ASSAISONNEMENT ET ENTRETIEN DE LA PLAQUE
QU'EST-CE QUE L'ASSAISONNEMENT
L'assaisonnement est le processus consistant à appliquer plusieurs revêtements d'huile sur la surface de la plaque, puis à
chauffer à une température élevée pour cuire l'huile dans le dessus de la plaque, créant une surface lisse et antiadhésive
qui est noircie et protégée de la rouille et de l'oxydation.
ASSAISONNEMENT DE VOTRE PLAQUE DE CUISSON
L'assaisonnement de votre plaque améliore les performances de cuisson, crée une surface antiadhésive pour la
cuisson, prévient les dommages et la détérioration dus à l'humidité et prolonge la durée de vie de votre plaque de
cuisson.
COMMENT ASSAISONNER
1. Nettoyez le dessus de la plaque avec un chiffon humide pour enlever la poussière/la saleté.
2. Appliquez de l'huile sur la plaque, les côtés et les coins de la plaque. Utilisez une serviette en papier pour bien
recouvrir la surface avec l'huile.
3. Allumez la plaque chauffante et réglez les boutons de commande sur le réglage MAX/« O5 ».
4. Chauffer l'huile à son point de fumée. Vous remarquerez que le dessus de la plaque chauffante change
de couleur.
5. Lorsque l'huile cesse de fumer, répétez les étapes 2 à 4, environ 5 fois, jusqu'à ce que la surface de la plaque
chauffante devienne foncée.
de 20 à 25 min
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