Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Anbefalte steketider og temperaturtabell
Denne tabellen er bare til veiledning, og faktiske tider vil variere i henhold til
størrelse og tykkelse på maten som grilles.
Tin opp frossen mat helt før grilling.
Matvaretype
Tynne
skiver av
kjøtt
Fileter av
kylling og
kalkunbryst
Tomater,
løk,
sopp
Grillspyd
Smørbrød,
baguetter
Fiskefileter/
koteletter
Laks, ørret,
makrell
Tips
• Rødt kjøtt trenger høyere
steketemperatur og kortere steketid.
• Fisk bør grilles ved lavere temperatur
over litt lengre steketid.
• Ikke grill frossen mat før opptining.
• De møreste kjøttstykkene er best
egnet til steking, og passer derfor
aller best på grillen. Det er best å
unngå å grille seige kjøttstykker.
• De beste resultatene oppnås ved å
grille tynnere biter og matvarer som
er skåret til om lag samme tykkelse.
Grillposisjon
A
B
Steketid
(minutter)
C
Avhenger av
individuell smak
og skivenes
tykkelse
15-25
3-6
8-10
4-6
5-8
• Vær forsiktig ved grilling av pølser
og burgere, da fett og olje kan sprute
under stekingen.
• Grilling med åpen grill tar lengre
tid, og maten må vendes når den er
halvveis stekt.
• Sjekk alltid at maten er stekt til
ønsket grad før servering. Kjøtt og
fugl bør stekes til kjøttsaften er blank
og fargeløs.
67
Temperaturinnstilling
4-5
4-5
2-3
3-4
4-5
3-4
Publicité
