Rational iVario 2-XS Mode D'emploi Original page 98

Index
A
Accessoires spéciaux
Aide en ligne
Ajouter de l'huile
Allumer l'appareil
Augmenter
Frire
B
Cuisson basse température
Braiser
Poissons
Viandes
C
Charger l'appareil
Clarifier
Potages
Sauces
Cockpit
Confire
Légumes et garnitures
Poissons
Viandes
ConnectedCooking
Commander l'appareil avec smartphone
Commander l'appareil sans smartphone
Enregistrer l'appareil avec smartphone
Enregistrer l'appareil sans smartphone
Consistance
Consommés
Crêpes
Crêpes / blinis
Cuire un aliment sous pression (option)
Cuisson basse température
Ragoût cuit de nuit
Cuisson basse température
Cuisson délicate
Cuisson Delta-T
Cuisson des aliments
Cuisson minute
Viandes
Cuisson sous vide
Légumes et garnitures
Poissons
Viandes
Cuisson vapeur
Desserts et entremets
Légumes et garnitures
Poissons
Viandes
D
Décompression
Déglacer
Degré de rissolage
98 / 100
Déverrouiller le couvercle de la cuve
Douchette
90
Types de jets
90
37
E
13
37, 41
Émincé
45
Entretien
Accessoires
Joint
Nettoyer les crépines
29
Remplissage automatique d'eau
Sonde de température à cœur
29
Tableau de commande
28
Vanne de cuve
Épaisseur du produit à cuire
Éteindre l'appareil
37
Exemples d'application
31
F
31
Faire fondre du chocolat
39
Fermer le couvercle de la cuve
Fonction d'aide sur l'appareil
30
Fonctionnement continu
29
Fond
28
Frire
Acrylamide
82
Desserts et entremets
82
Légumes et garnitures
83
Ouvrir la vanne de cuve
83
Poissons
37
Régler la température de l'huile de friture
31
Viandes
32
Frire un aliment
31
Fumage
50
Noix et graines
28
G
28
42
Gestes
36
43
H
Hacher l'aliment
28
30 I
29
Insérer la grille de fond de cuve
28
M
32
Maintenir la température à cœur
29
Maintien
29
Molette de sélection rapide
28
Montée en pression
N
49
Niveau de remplissage
37
35
49, 50
24
24
28
88
86
86
87
86
88
87
36
13
90
32
37
17
36
31
95
32
29
45
29
46
28
46
32
17
38
37
39
39
18
49
Mode d'emploi original