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RECALDO CLASSICO/PICO/MOLTO/PORTO
But du manuel de
programmation
Caractéristiques du produit
A propos de ce produit
Ce manuel de programmation explique la programmation de la commande
des appareils suivants:
RECALDO CLASSICO
RECALDO PICO/ RECALDO PICO WG
RECALDO MOLTO I
RECALDO MOLTO E/ RECALDO MOLTO WG
RECALDO PORTO
RECALDO PORTO UK
Généralités
Une commande pour les fonctions régénération, maintien au chaud et
réfrigération (présente en option) est intégrée dans l'appareil ou le générateur
mural.
Via la commande de l'appareil, on influence le déroulement dans le temps et
les conditions d'un ou plusieurs cycles de fonctionnement de l'appareil. Un
cycle de fonctionnement comprend toutes les phases de régénération et de
maintien au chaud d'une heure de service.
RECALDO CLASSICO, RECALDO PORTO UK
En outre, on peut prédéfinir et commander des phases de réfrigération.
La composition des cycles de fonctionnement varie en fonction du but
d'utilisation respectif de l'appareil (Cook & Chill, Cook & Freeze ou Cook &
Serve).
Manipulation et fonctionnement
La commande de l'appareil offre la sélection parmi 4 modes de
fonctionnement différents: "Démarrage manuel", "Démarrage par fiche",
"Démarrage par minuterie" et "Démarrage par programme". La régénération
et le maintien au chaud de repas peuvent être régulés via la durée ou en
option via les températures des aliments – moyennant la présence de sondes
de température à cœur et la version de logiciel correspondante de la
commande de l'appareil.
L'appareil peut être adapté aux exigences respectives par des réglages de
paramètres appropriés de la commande (p. ex. niveaux de puissance pour la
régénération et le maintien au chaud).
Avec un logiciel PC externe, on peut effectuer les réglages de paramètres,
attribuer les niveaux d'autorisation pour la commande et effectuer les
évaluations des données de l'appareil et de températures.
Une clé USB sert de support d'échange entre la commande et le logiciel pour
PC. En fonction de la personne, la clé USB définit en outre quelles actions la
personne respective peut effectuer sur la commande.
Les sondes de température à cœur disponibles en option servent à
enregistrer les températures à cœur des aliments.
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Manuel de programmation
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