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Manuel de programmation
Définition du cycle de
fonctionnement, régénération,
maintien au chaud et
réfrigération
Manipulation
Un cycle de fonctionnement comporte la régénération et le maintien au
chaud dans les différents compartiments à une heure de service.
La régénération comprend ce faisant toutes les phases de régénération, le
maintien au chaud toutes les phases de maintien au chaud des composants
de repas dans les différents compartiments à une heure de service.
L'heure de service définit la fin de la régénération dans tous les
compartiments et si nécessaire au début du maintien au chaud.
Le graphique suivant représente cette situation de manière exemplative.
Régénération
Phase de régénération menu, comp. 1
Phase de régénération soupe, comp. 1
Phase de régénération menu, comp. 2
Phase de régénération soupe, comp. 2
Phase de régénération menu, comp. 3
Phase de régénération soupe, comp. 3
Début de la régénération
Les points principaux du cycle de fonctionnement (début de la régénération,
fin du maintien au chaud) dépendent du mode de fonctionnement et des
réglages de paramètres.
Le début de la régénération peut être déclenché de différentes manières:
manuellement, par actionnement de touche (mode de fonctionnement
"Démarrage manuel")
manuellement, par raccordement de l'appareil au réseau électrique
(mode de fonctionnement "Démarrage par fiche")
automatiquement, calculé à partir de la consigne d'heure de service
moins la phase de régénération la plus longue (modes de fonctionnement
"Démarrage par minuterie" et "Démarrage par programme")
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RECALDO CLASSICO/PICO/MOLTO/PORTO
Cycle de fonctionnement
Maintien au chaud
Heure de service
Phase de maint. au chaud menu, comp. 1
Phase de maint. au chaud soupe, comp. 1
Phase de maint. au chaud menu, comp. 2
Phase de maint. au chaud soupe, comp. 2
Phase de maint. au chaud menu, comp. 3
Phase de maint. au chaud soupe, comp. 3
Fin du maintien au chaud
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