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RECALDO CLASSICO/PICO/MOLTO/PORTO
Onglet Option de régulation
La régénération et le maintien au chaud de repas peuvent être réglés au choix
via la durée ou, moyennant l'utilisation de sondes de température à cœur, via
la température des repas.
Les options de régulation peuvent être commutées sur la commande de
l'appareil, pour autant que l'autorisation correspondante soit présente et
que ni la régénération, le maintien au chaud ni la réfrigération (disponible
en option) ne soient actifs.
Tous les compartiments d'un appareil ou chariot TTW ont la même
option de régulation. Les options de régulation ne peuvent pas être
mélangées. Il n'est p. ex. pas possible d'exploiter le compartiment 1 avec
"Régulation via la durée" et le compartiment 2 avec "Régulation via la
température à cœur".
La même option de régulation est également toujours valable pour le
menu et la soupe.
La régulation se fait sur base d'un plateau de référence. Les valeurs de
température qui y sont déterminées sont valables pour tous les
composants de repas dans tous les compartiments.
Si l'option "Régulation via la température à cœur" est sélectionnée et
qu'une ou plusieurs sondes sont défectueuses ou non branchées, le
symbole "Sonde de température défectueuse ou non raccordée" est affi
ché dans la fenêtre principale dans la barre de symboles d'état.
La régénération et le maintien au chaud sont alors automatiquement
commandés via l'option "Régulation via la durée" pour ce composant de
repas. Pour cette raison, on devrait régler des valeurs de 40 minutes pour
les paramètres "Durée de régénération" pour la régulation via la tempé
rature à cœur.
Dans la fenêtre de menu Option de régulation, on sélectionne l'option de
régulation désirée avec la touche de fonction correspondante:
Touche de
Description
fonction
Option de régulation "Régulation via la durée"
F1
Option de régulation "Régulation via la
F2
température à cœur"
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Manuel de programmation
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