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Applications, tableaux et conseils
Cuisson de pâtisseries au four
Pour cuire les gâteaux, utilisez la fonction du four SOLO-
CHAL.TOURN S, MULTICHAL.TOURN U ou VOUTE et SOLE O.
Enlevez le filtre à graisse pour cuire les gâteaux, dans le cas con-
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traire, la cuisson est plus longue et la surface brunit de manière irrégu-
lière.
Moules à gâteaux
• Les moules en métal foncé et les moules revêtus conviennent particu-
lièrement pour VOUTE et SOLE O.
• Les moules en métal clair conviennent également pour SOLO-
CHAL.TOURN S ou MULTICHAL.TOURN U.
Niveaux de gradins
• La cuisson avec SOLO-CHAL.TOURN S ou VOUTE et SOLE O est pos-
sible sur un plan de cuisson à la fois.
• Avec MULTICHAL.TOURN U, vous pouvez cuire sur jusqu'à 3 plans de
cuisson à la fois.
1 plaque à pâtisserie:
p. ex. niveau de gradin 3
2 plaques à pâtisseries:
niveaux de gradins 1 et 4
1 moule à gâteau:
p. ex. niveau de gradin 1
3 plaques à pâtisseries:
niveaux de gradins 1, 3 et 5
Mode d'emploi
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