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4. Composants de contrôle et de sécurité
4.1. Électrovanne
L'électrovanne est le dispositif qui distribue l'eau dans les temps et modes sélectionnés.
4.2. Micro-interrupteur de la porte
Le micro-interrupteur de la porte est le dispositif qui interrompt le fonctionnement du four au moment de
l'ouverture de la porte.
A la fermeture successive de la porte, le four se remet en marche normalement.
Ne pas actionner ce dispositif manuellement avec la porte du four ouverte.
4.3. Protection thermique du moteur
Le moteur du ventilateur est muni d'une protection thermique incorporée qui en interrompt le fonction-
nement en cas de surchauffe.
La remise en marche du moteur est automatique dès que sa température s'abaisse en revenant ainsi dans
les limites de sécurité.
4.4. Thermostat de sécurité de la chambre de cuisson
Si la température dans la chambre de cuisson atteint les 350° C, le thermostat de sécurité interrompt
l'alimentation électrique aux résistances.
Ce dispositif de sécurité peut être réparé seulement par un technicien du service assistance car d'autres
contrôles sont nécessaires.
4.5. Contrôle de flamme
(présent seulement dans les fours à gaz)
Le contrôle de flamme moyennant l'électrode prévue garantit le fonctionnement normal du/des brûleur/s.
En cas d'extinction accidentelle ou de mauvais fonctionnement du/des brûleur/s, le système se met en
état d'erreur, le voyant situé sur le tableau de commande s'allume, l'alimentation du gaz est coupée et le
cycle de cuisson est temporairement interrompu en attente d'intervention de la part de l'opérateur. Dès
lors, pour lancer la procédure de remise en fonction du bloc flamme, il est nécessaire de presser pendant
1 seconde le bouton lumineuse. Le contrôle de flamme exécute en automatique 3 tentatives d'allumage
avant de signaler un état d'alarme.
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