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. FOUR INSTANT - Mode d'emploi
B
2
.3. Fonctions complémentaires
B
fig. 21
fig. 22
6
Humidificateur
L'humidification peut être enclenchée seulement
avec le cycle de cuisson à convection et est automa-
tiquement exclue avec les autres types de cuisson.
Il est possible d'augmenter la quantité d'humidité
dans la chambre de cuisson en sélectionnant la
poignée (fig. 21, réf. 6) dans le sens des aiguilles
d'une montre et croissant.
L'humidificateur introduit de l'eau à l'intérieur de la
chambre de cuisson de façon contrôlée moyennant
un tuyau prévu à cet effet qui oriente le flux contre
le/s ventilateur/s de distribution de l'air chaud.
La commande de l'humidificateur dispose d'une po-
sition qui détermine l'introduction d'eau de façon
continue à l'intérieur de la chambre de cuisson; pour
sélectionner l'humidificateur au maximum (intro-
duction de façon continue d'eau dans la chambre),
tourner la poignée (fig. 21, réf. 6) dans la position
indiquée sur la figure.
Commande vidange de la vapeur
La vidange de la vapeur sert à éliminer la vapeur
qui peut se former dans la chambre pendant le cy-
cle de cuisson.
En tournant le levier (fig. 22) on ouvre la vanne en
permettant à la vapeur de sortir.
Même en fermant complètement la vanne, il n'y a
aucun risque de surpressions dans la chambre de
cuisson car elles sont contrôlées par le dispositif
de vidange.
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