Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Acrylamide verminderen bij het
frituren
Men verdenkt acrylamide ervan
om een kankerverwekkende stof te
zijn die sterk toeneemt bij het verhitten van
zetmeelhoudende producten boven 175 °C.
Let daarom tijdens de bereiding op de
kleurverandering van het voedsel. Gefri-
tuurd voedsel mag niet bruin geserveerd
worden maar "goudgeel".
Oneigenlijk gebruik van het apparaat kan
leiden tot oververhitting en tot schade.
− Gebruik het apparaat nooit zonder toe-
zicht en leeg. Het apparaat kan overver-
hitten, zie Foutopsporing.
Hierbij kunnen het verwarmingsele-
ment en de antiklee aag beschadigd
worden en er kan rookontwikkeling
ontstaan. Open in dat geval de vensters
en ventileer de ruimte grondig.
Gevaar voor
schade!
7
Publicité
