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Préparation pauvre en acrylamide
L'acrylamide est soupçonné d' ê tre
une substance cancérigène dont la
quantité augmente brusquement lorsqu' o n
chau e des denrées alimentaires contenant
de l'amidon à plus de 175 °C.
Vous devez donc prêter attention au chan-
gement de couleur des aliments pendant la
préparation. Les frites ne doivent pas être
servies brunes, mais seulement « dorées ».
Un maniement incorrect de l'appareil peut
provoquer une surchau e et la détériora-
tion de celui-ci.
− Ne jamais faire fonctionner l'appareil
sans surveillance ou à vide, voir la sec-
tion Dépannage.
La résistance et le revêtement anti-ad-
hésif risquent d' ê tre endommagés et de
la fumée peut se dégager. Dans ce cas,
ouvrez les fenêtres et aérez soigneuse-
ment la pièce.
Risque
de détérioration !
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