NEFF B57VS22 0 Serie Manuel D'utilisation Et Notice D'installation page 42

fr Comment faire
Mets
Quiche
Tarte flambée
Gratin salé, ingrédients
cuits
Gratin de pommes de
terre, ingrédients crus,
4 cm d'épaisseur
Poulet, 1 kg, non farci
Poulet, 1 kg, non farci
Petits morceaux de pou-
let, pièces de 250 g
Petits morceaux de pou-
let, pièces de 250 g
Oie, non farcie, 3 kg
Oie, non farcie, 3 kg
Rôti de porc sans
couenne, par ex. échine,
1,5 kg
Rôti de porc sans
couenne, par ex. échine,
1,5 kg
Rôti de porc avec
couenne par ex. épaule,
2 kg
Filet de bœuf, à point,
1 kg
Filet de bœuf, à point,
1 kg
Rôti de bœuf à braiser,
1,5 kg
Rôti de bœuf à braiser,
1,5 kg
1 Préchauffer l'appareil.
42
Accessoires/réci- Hauteur
pients
Moule à tarte 3
,
Tôle noire
Lèchefrite 3
Plat à gratin 2
Plat à gratin 2
Grille 2
Grille 2
Grille 3
Grille 3
Grille 2
Grille 2
Récipient ouvert 2
Récipient ouvert 2
Récipient ouvert 2
Grille 2
Récipient ouvert 2
Récipient fermé 2
Récipient fermé 2
Mode de Température en
cuisson °C
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​ ⁠ 190 - 210
1
​ ⁠ 260 - 280
​ ⁠ 150 - 170
​ ⁠ 160 - 190
​ ⁠ 200 - 220
​ ⁠ 190-210
​ ⁠ 220 - 230
​ ⁠ 200 - 220
​ ⁠ 160 - 180
​ ⁠ 1. 130-140
1.
​ ⁠ 2. 150-160
2.
​ ⁠ 3. 170-180
3.
​ ⁠ 180 - 190
​ ⁠ 190 - 200
​ ⁠ 1. 100
1.
​ ⁠ 2. 170-180
2.
​ ⁠ 3. 200-210
3.
​ ⁠ 210 - 220
​ ⁠ 190 - 200
​ ⁠ 200 - 220
​ ⁠ 200 - 220
Intensité Durée en
de la va- min.
peur
- 30 - 40
- 10 - 15
Adjonc- 40 - 50
tion de
vapeur
moyenne
- 50 - 70
- 60 - 70
Adjonc- 50-60
tion de
vapeur
moyenne
- 30 - 35
Adjonc- 30 - 45
tion de
vapeur
moyenne
- 120 - 150
Adjonc- 1. 110-120
tion de 2. 20-30
vapeur 3. 30-40
moyenne
Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
-
- 110 - 130
- 120 - 140
Adjonc- 1. 25-30
tion de 2. 70-90
vapeur 3. 20-25
forte
Adjonc-
tion de
vapeur
faible
-
- 40 - 50
Adjonc- 50 - 60
tion de
vapeur
faible
- 130 - 160
- 140 - 160