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Manuels Connexes pour Bosch HBG8755 0 Serie
Sommaire des Matières pour Bosch HBG8755 0 Serie
- Page 1 Four encastrable HBG8755.0 Notice d’utilisation Four encastrable [fr]...
- Page 3 Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n F o u r e n c a s t r a b l e Utilisation conforme .
- Page 4 Vous trouverez des informations supplementaires montage. concernant les produits, accessoires, pièces de Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir rechange et services sur Internet sous : www.bosch- déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des home.com et la boutique en ligne : www.bosch- eshop.com avaries de transport.
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes De l'humidité qui pénètre peut occasionner En cas de joint de porte endommagé, une Risque d’incendie ! ■ ■ un choc électrique. Ne pas utiliser de intense chaleur s'échappe au niveau de la nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à porte.
- Page 7 Causes de dommages Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ]Causes de dommages ■ pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser. G énéralités C a u s e s d e d o m m a g e s Attention ! Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur ■...
- Page 8 Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique.
- Page 9 Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles et d'une bague de commande. L'écran P r é...
- Page 10 Présentation de l'appareil Ligne annulaire Convection natu- Sélection directe du mode de cuisson A l'extérieur dans l'écran si trouve la ligne annulaire. relle Convection naturelle Lorsque vous modifiez une valeur, la ligne annulaire Modes de cuisson Sélectionner le mode de fonctionnement vous indique à...
- Page 11 Présentation de l'appareil Modes de cuisson Pour que vous trouviez toujours le mode de cuisson Si la température est réglée au-dessus de 275 °C avec approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci- le niveau du gril 3, l'appareil abaisse la température à après les différences et les utilisations.
- Page 12 Accessoires Autres informations _Accessoires Dans la plupart des cas, l'appareil vous donne des indications et d'autres informations concernant l'action V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous actuellement exécutée. A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de Effleurez sur le champ °.
- Page 13 Accessoires Veillez à ce que l'accessoire se trouve derrière la patte Exemple illustré : lèchefrite ‚ sur le rail télescopique. Exemple illustré : poêle universelle Combiner les accessoires Vous pouvez enfourner la grille et la lèchefrite Les rails télescopiques s'encliquettent lorsqu'ils sont ensemble, pour récupérer les liquides qui s'égouttent.
- Page 14 Avant la première utilisation KAvant la première Grille d'insertion Pour la viande, la volaille et le poisson. utilisation À placer dans la lèchefrite pour récupérer la graisse et le jus de viande qui s'écoule. A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, Poêle professionnelle avec grille d'insertion A v a n t l a p r e m i è...
- Page 15 Avec la touche on/off ÿ vous allumez l'appareil. Tous les champs tactiles s'allument en rouge. Dans Réglage du mode de cuisson et de la l'écran apparaît le logo Bosch et ensuite le premier température mode de cuisson de la liste de sélection.
- Page 16 Utilisation de l’appareil Effleurer le champ }. Réglage A l'écran, la température apparaît en blanc dans le Effleurer le champ portant le symbole du mode de focus. cuisson désiré. Régler la température au moyen de la bague de La température apparaît immédiatement en blanc commande.
- Page 17 Fonctions temps Régler la durée avec la bague de commande. OFonctions temps V otre appareil dispose de différentes fonctions de F o n c t i o n s t e m p s temps. Fonction de temps Emploi Durée Après écoulement d'une durée réglée, le fonc- tionnement de l'appareil s'arrête automatique- ment.
- Page 18 Fonctions temps Ne réglez plus une fin après le démarrage du moyen de la bague de commande. Continuer le ■ fonctionnement. Le résultat de cuisson ne fonctionnement en appuyant sur la touche start/stop l. correspondrait plus. Si vous voulez effacer l'heure de la fin, ramenez l'heure de la fin à...
- Page 19 Sécurité-enfants Liste des réglages de base ASécurité-enfants Selon l'équipement de votre appareil, les réglages de base ne sont pas tous disponibles. A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil S é c u r i t é - e n f a n t s par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil Réglage Sélection...
- Page 20 Réglage fonctionnement continu Modifier l'heure Éteignez l'appareil en appuyant sur la touche on/off ÿ. Si vous désirez adapter l'heure, par ex. de l'heure d'été Modifier et annuler à l'heure d'hiver, modifiez le réglage de base. Les réglages ne peuvent plus être modifiés après le L'appareil doit être éteint.
- Page 21 Nettoyage Niveau Nettoyage Surfaces émail- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou lées eau vinaigrée : Extérieur de l'appareil Nettoyez avec une lavette et séchez avec un chif- fon doux. Façade en inox Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Ramollissez les résidus d'aliment incrustés avec Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- un chiffon humide et de l'eau additionnée de pro-...
- Page 22 Fonction nettoyage Des ombres ressemblant à des stries sur la vitre de Mise en garde ■ la porte sont des reflets de l'éclairage du Risque de brûlure ! compartiment de cuisson. Le compartiment de cuisson devient très chaud ■ L'émail est cuit à des températures très élevées. ■...
- Page 23 Fonction nettoyage Après la fonction de nettoyage Mise en garde – Risque de préjudice sérieux pour la santé ! Une fois le compartiment de cuisson refroidi, essuyez L'appareil devient très chaud lors de la fonction de les cendres restantes dans le compartiment de cuisson, nettoyage.
- Page 24 Supports qPorte de l'appareil pSupports S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel.
- Page 25 Porte de l'appareil Enlever le recouvrement de la porte Mise en garde – Risque de blessure ! Des pièces à l'intérieur de la porte de l'appareil peuvent L'insert en inox du recouvrement de la porte peut se présenter des arêtes coupantes. Porter des gants de décolorer.
- Page 26 Porte de l'appareil Dépose sur l'appareil Pose sur l'appareil En posant la vitre intérieure, veillez à ce que la flèche Ouvrir un peu la porte de l'appareil. sur la vitre se trouve en haut à droite et qu'elle coïncide Appuyer à gauche et à droite au niveau du avec la flèche sur la tôle.
- Page 27 Anomalies, que faire ? Remédier soi-même aux dérangements 3Anomalies, que faire ? Vous pouvez souvent facilement remédier vous-même à certains dérangements techniques sur l'appareil. U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? Si le résultat de cuisson d'un mets n'est pas optimal, qu'à...
- Page 28 Service après-vente A quel moment la durée de fonctionnement maximale Revissez le cache en verre. est atteinte dépend des réglages respectifs relatifs au Selon le type d'appareil, le cache en verre est mode de fonctionnement. équipé d'un anneau d'étanchéité. Remettez l'anneau d'étanchéité...
- Page 29 Plats des techniciens de SAV formés qui disposent des Plats pièces de rechange d’origine adaptées à votre appareil. Roulades de bœuf Potée de légumes PPlats Régler un plat L'appareil vous guide tout au long du processus de A vec le mode de fonctionnement "AutoPilot" vous réglage de votre mets sélectionné.
- Page 30 Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire sur deux niveaux : JTestés pour vous dans Lèchefrite : niveau 3 ■ Plaque à pâtisserie : niveau 1 notre laboratoire Moules sur la grille ■ première grille : niveau 3 V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages deuxième grille : niveau 1 T e s t é...
- Page 31 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un trouverez des informations supplémentaires dans les enfournement du plat dans le compartiment de cuisson astuces sur la cuisson juste après les tableaux de froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent réglages.
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Strudel, congelé Poêle universelle 200-220 35-45 < Petites pâtisseries Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 160** 20-30 Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 150** 25-35 <...
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Le gâteau est trop clair sur le dessus La prochaine fois, enfournez un niveau au-dessus. mais trop foncé en dessous. Le gâteau est trop foncé sur le dessus La prochaine fois, enfournez un niveau en-dessous. Baissez la température et rallongez le temps de cuisson. mais trop clair en dessous.
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire plages de réglages sont indiquées. Commencez par Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appliquent essayer les valeurs les plus basses. Une température aussi bien pour la pâte sur la plaque à pâtisserie que basse permet l'obtention d'un brunissement plus dans un moule à...
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Pizzas, quiches et gâteaux salés pas de manière uniforme. Si vous désirez utiliser ces moules et la convection naturelle, enfournez les Votre appareil vous propose plusieurs modes de moules au niveau 1. cuisson pour la préparation de pizzas, quiches et Papier de cuisson gâteaux salés.
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : % Convection naturelle ■ < Chaleur tournante 4D $ Position Pizza ■ ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pizza Pizza, fraîche Plaque à...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez Si vous désirez préparer votre propre recette, référez- la température à la prochaine cuisson. vous à un plat similaire dans le tableau. Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de Les temps de cuisson ne peuvent pas être Remarque : cuisson.
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de référez-vous au poids des morceaux les plus lourds poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme pour déterminer le temps de cuisson. Les morceaux et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller doivent faire approximativement la même taille.
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Viande Récipient ouvert Pour cuire la viande, utilisez de préférence un plat à rôti Votre appareil vous propose plusieurs modes de à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si vous n'avez cuisson pour la préparation de la viande. Vous pas de récipient adapté, utilisez la lèchefrite.
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si Si vous désirez préparer votre propre recette, référez- vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les vous à un plat similaire. Vous trouverez des temps de cuisson indiqués de quelques minutes. informations supplémentaires dans les astuces sur les rôtis, viandes braisées et grillades juste après les Dans le tableau, vous trouverez des indications de...
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et grillades Le compartiment de cuisson est très Préparez votre plat cuisiné dans un plat à rôti fermé ou utilisez la plaque de gril. Si vous utilisez la plaque de sale.
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire des plages de réglages sont indiquées. Commencez Généralement, plus un poisson est gros, plus la par les valeurs les plus basses. Si nécessaire, température doit être basse et plus le temps de cuisson augmentez la température à la prochaine cuisson. est long.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un Valeurs de réglage recommandées enfournement du plat dans le compartiment de cuisson Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson froid. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson, optimal pour différents plats.
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire recirculation de l'air et la classe d'efficacité énergétique. recouvert d'un moulage d'aluminium sous pression sera Le mode de cuisson Convection naturelle éco est utilisé plus adapté. pour déterminer la consommation d'énergie en mode Les moules en fer-blanc, en céramique ou en verre conventionnel.
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pain et petits pains Pain bis, 1,5 kg Moule à cake 200-210 35-45 Fougasse Lèchefrite 250-275 15-20 Petits pains, sucrés, frais Plaque à...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Vous trouverez des informations supplémentaires dans récipient et la viande dans le compartiment de cuisson les astuces sur la cuisson à basse température juste et cuisez à basse température. après les tableaux de réglages. Valeurs de réglage recommandées Votre appareil possède un mode de cuisson à...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Déshydratation 1ère grille : niveau 3 ■ 2ème grille : niveaux 3 + 1 ■ Avec la chaleur tournante 4D, vous pouvez également déshydrater des aliments. Grâce à ce processus de Retournez plusieurs fois les fruits et légumes très conservation, les arômes sont concentrés par la juteux.
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Légumes Valeurs de réglage recommandées Au bout d'un moment, des bulles commencent à Les temps indiqués dans le tableau de réglages sont remonter. Dès que tous les bocaux moussent, réduisez des valeurs de référence pour la mise en conserve des la température à...
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire Décongélation Les morceaux congelés plats ou les portions Conseil : décongèlent plus vite que les blocs. Le mode décongélation permet de décongeler les fruits, légumes et pâtisseries congelés. Il est Retirez l'aliment congelé de son emballage et déposez- recommandé...
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire la lèchefrite à la place de la grille et placez-y le moule Veuillez noter les indications de préchauffage dans ■ démontable. les tableaux. Les valeurs de réglages s'entendent sans chauffage rapide. Biscuit de Savoie sans graisse Utilisez ensuite les températures de cuisson Biscuit de Savoie sans graisse sur deux niveaux : ■...
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