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Manuels Connexes pour Bosch HBG636E 1 Serie
Sommaire des Matières pour Bosch HBG636E 1 Serie
- Page 1 Four encastrable HBG636E.1 Notice d’utilisation Four encastrable [fr]...
- Page 3 Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n F o u r e n c a s t r a b l e Utilisation conforme .
- Page 4 Vous trouverez des informations supplementaires accessoires dans le bon sens dans le concernant les produits, accessoires, pièces de compartiment de cuisson. ~ "Accessoires" rechange et services sur Internet sous : www.bosch- à la page 11 home.com et la boutique en ligne : www.bosch- eshop.com (Précautions de sécurité...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Risque de brûlure ! Mise en garde – Risque de choc L'appareil devient très chaud. Ne jamais électrique ! ■ toucher les surfaces intérieures chaudes du Tenter de réparer vous-même l'appareil est ■...
- Page 6 Causes de dommages Thermomètre à viande Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à ■ pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des Mise en garde – Risque de choc taches définitives.
- Page 7 Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique.
- Page 8 Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles, d'affichages tactiles et d'une bague de P r é...
- Page 9 Présentation de l'appareil Bague de commande Affichage de la température Avec la bague de commande, vous modifiez les valeurs Après le démarrage d'un mode, la température actuelle de réglage qui sont affichées dans l'écran. dans le compartiment de cuisson est affichée dans l'écran par un graphique.
- Page 10 Présentation de l'appareil Modes de cuisson Pour que vous trouviez toujours le mode de cuisson Si la température est réglée au-dessus de 275 °C avec approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci- le niveau du gril 3, l'appareil abaisse la température à après les différences et les utilisations.
- Page 11 Accessoires Autres informations _Accessoires Dans la plupart des cas, l'appareil vous donne des indications et d'autres informations concernant l'action V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous actuellement exécutée. A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de Effleurez sur le champ °.
- Page 12 Accessoires Introduire l'accessoire toujours entre les deux barres de Exemple illustré : lèchefrite guidage d'un niveau d'enfournement. L'accessoire peut être retiré jusqu'à environ la moitié sans qu'il ne bascule. Remarques Veillez à toujours introduire les accessoires dans le ■ bon sens dans le compartiment de cuisson. Enfournez toujours complètement l'accessoire dans ■...
- Page 13 Avant la première utilisation Pour confirmer, effleurer le champ de texte "Terminer Pierre à pain et à pizzas les réglages". Pour le pain, les petits pains et la pizza dont le fond doit être croustil- Dans l'écran apparaît l'indication que la première mise lant.
- Page 14 Réglage du mode de cuisson et de la Avec la touche on/off ÿ vous allumez l'appareil. température Dans l'écran apparaît le logo Bosch et ensuite la liste Si le mode de fonctionnement Modes de cuisson n'est de sélection des modes de cuisson.
- Page 15 Fonctions temps Démarrer à l'aide de la touche start/stop l. La fonction de temps Durée démarre avec Remarque : Le temps dans l'écran indique depuis combien de le chauffage rapide. Réglez une durée seulement temps l'appareil est déjà en marche. quand le chauffage rapide est terminé.
- Page 16 Fonctions temps Exemple illustré : Il est 10:00 heures, durée 45 minutes. Ne réglez plus une fin après le démarrage du ■ Régler le mode de fonctionnement et la température fonctionnement. Le résultat de cuisson ne ou la position. correspondrait plus. Avant de démarrer, effleurer le champ de texte "Durée".
- Page 17 Thermomètre à viande Réglage du minuteur @Thermomètre à viande Le minuteur fonctionne en parallèle aux autres réglages. Vous pouvez le régler à tout moment, même L e thermomètre à viande permet une cuisson précise. lorsque l'appareil est éteint. Il émet un signal sonore T h e r m o m è...
- Page 18 Thermomètre à viande Viande : en cas de gros morceaux, introduisez le Régler la température à coeur thermomètre obliquement par le haut dans la viande Le thermomètre à viande doit être connecté dans la aussi loin que possible. prise à gauche dans le compartiment de cuisson. En cas de morceaux moins épais, introduisez-le sur le côté...
- Page 19 Sécurité-enfants Températures à coeur de différents aliments ASécurité-enfants N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil dépendent de la qualité et de la nature des aliments. S é...
- Page 20 Réglage fonctionnement continu "Ne pas mémoriser". Un message indiquant que les Vous devez uniquement procéder de nouveau aux réglages n'ont pas été mémorisés apparaît dans réglages de la première mise en service en cas de l'écran. Si vous n'utilisez pas l'appareil, éteignez-le au longue coupure de courant.
- Page 21 Nettoyage L'heure de la fin est calculée Remarque : Niveau Nettoyage automatiquement, mais ne peut pas être différée. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l. Extérieur de l'appareil La durée s'écoule dans l'écran. Façade en inox Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : L'appareil commence à...
- Page 22 Nettoyage Attention ! Recouvrement de en acier inoxydable : N'utilisez jamais de produit de nettoyage pour four dans la porte utilisez un nettoyant pour inox. Respectez les indi- un compartiment de cuisson chaud. Cela pourrait cations des fabricants. N'utilisez pas de produit endommager l'émail.
- Page 23 Supports cuisson, sur les résistances de chauffe et sur les Accrocher les supports accessoires. Les supports s'adaptent uniquement à droite ou à gauche. Veillez pour les deux supports à ce que les Conseils barres coudées se trouvent à l'avant. Nettoyez le compartiment de cuisson après chaque ■...
- Page 24 Porte de l'appareil Ouvrir complètement la porte de l'appareil. Refermer Mise en garde les deux leviers de verrouillage (fig. " Risque de blessure ! Les charnières peuvent se fermer violemment si ■ elles ne sont pas bloquées. Veillez à ce que les leviers de verrouillage soient toujours entièrement fermés ou bien entièrement ouverts lors du décrochage de la porte de l'appareil.
- Page 25 Porte de l'appareil Dépose et pose des vitres de la porte Pose sur l'appareil Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les Introduire la vitre frontale dans les fixations en bas vitres de la porte de l'appareil. (fig. Fermer la vitre frontale jusqu'à ce que les deux Mise en garde crochets supérieurs se trouvent en face de l'ouverture (fig.
- Page 26 Anomalies, que faire ? Remédier soi-même aux dérangements 3Anomalies, que faire ? Vous pouvez souvent facilement remédier vous-même à certains dérangements techniques sur l'appareil. U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? Si le résultat de cuisson d'un mets n'est pas optimal, qu'à...
- Page 27 Service après-vente de cuisson, réglez une durée. L'appareil chauffe jusqu'à 4Service après-vente ce que la durée réglée soit écoulée. S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service Changer l'ampoule au plafond dans le S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à...
- Page 28 Plats Sélectionner un plat PPlats Les plats sont conçus selon une structure uniforme : A vec le mode de fonctionnement "Assist" vous pouvez Catégorie ■ P l a t s préparer des mets les plus différents. L'appareil Mets ■ sélectionne à votre place les réglages optimaux. Plat ■...
- Page 29 Plats Capteur de cuisson Appuyez sur la catégorie souhaitée. Les mets correspondants à la catégorie Votre appareil est équipé d'un capteur de cuisson. Ce apparaissent. dernier est automatiquement activé dès que vous Appuyez sur le mets souhaité. sélectionnez une pâtisserie à partir des catégories Les différents plats apparaissent.
- Page 30 Testés pour vous dans notre laboratoire Si vous utilisez le mode de cuisson Chaleur tournante JTestés pour vous dans 4D, vous pouvez choisir entre les hauteurs 1, 2, 3 et 4. notre laboratoire Cuire sur plusieurs niveaux Utilisez la chaleur tournante 4 D. Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages doivent pas nécessairement être prêtes au même...
- Page 31 Testés pour vous dans notre laboratoire brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez accessoires uniquement une fois le préchauffage la température à la prochaine cuisson. terminé. Si vous souhaitez réaliser votre propre recette, référez- Les temps de cuisson ne peuvent pas être Remarque : vous à...
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Biscuit roulé Plaque à pâtisserie 180-200* 8-15 < Stollen (gâteau de Noël) avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie 150-170 45-60 Strudel, sucré...
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Le gâteau est trop sec. Augmentez la température de 10 °C et réduisez le temps de cuisson. Le gâteau est trop clair dans Si le niveau d'enfournement et l'accessoire sont corrects, augmentez la température ou rallongez le temps de l'ensemble.
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire Les produits congelés sont précuits partiellement de accessoires uniquement une fois le préchauffage manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure terminé. Certains plats sont mieux réussis lorsqu'ils sont même après la cuisson. cuits en plusieurs étapes. Ces étapes figurent dans le tableau.
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Température Posi- Durée en d'enfour- cuisson en °C tion du min. nement gril Gratiner des toasts, 12 pièces Grille 230-250 10-15 Faire dorer des toast (ne pas préchauf- Grille fer) * Préchauffer Pizzas, quiches et gâteaux salés...
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent Modes de cuisson utilisés : d'énergie. < Chaleur tournante 4D ■ % Convection naturelle ■ $ Position Pizza ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Commencez par essayer les valeurs les plus basses. réduisez les temps de cuisson indiqués de quelques Une température basse permet l'obtention d'un minutes. brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez Si vous désirez préparer votre propre recette, référez- la température à...
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de Dans le tableau, vous trouverez des indications de poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme poids des volailles par défaut. Si vous voulez préparer et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller une volaille lourde, utilisez dans tous les cas une directement sur la grille.
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Viande Récipient ouvert Pour cuire la viande, utilisez de préférence un plat à rôti Votre appareil vous propose plusieurs modes de à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si vous n'avez cuisson pour la préparation de la viande. Vous pas de récipient adapté, utilisez la lèchefrite.
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire morceaux doivent faire approximativement la même Valeurs de réglage recommandées taille. Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson optimal de nombreux plats de viande. La température et Généralement, plus un rôti est gros, plus la température le temps de cuisson dépendent de la quantité, de la doit être basse et plus le temps de cuisson est long.
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Saucisses Saucisses à griller Grille 10-15 Plats de viande Rôti de viande hachée, 1 kg Récipient ouvert 170-180 60-70...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire nature et de la température de l'aliment. C'est pourquoi Récipient ouvert Pour préparer un poisson entier, utilisez de préférence des plages de réglages sont indiquées. Commencez un plat à rôti à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si par les valeurs les plus basses.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Légumes et garnitures Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à Vous trouverez ici des indications de préparation des la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte légumes grillés, des pommes de terre et des produits à...
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Yaourt Pour le lait UHT, faites-le chauffer à 40 °C. Délayez 150 g de yaourt (température réfrigérée). Avec votre appareil, vous pouvez même réaliser des Remplissez des tasses ou des petits verres et yaourts. recouvrez de film alimentaire.
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : # Convection naturelle Eco ■ . Chaleur tournante Eco ■ Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gâteau dans moules Cake dans un moule Moule à...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d’enfour- cuisson cuisson en ture en °C nement Filet de porc, entier Récipient ouvert 45-70 Bœuf Rôti de bœuf (culotte), 6-7 cm d’épais- Récipient ouvert 100* 150-180...
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : < Chaleur tournante 4D ■ Fruits, légumes et herbes Accessoires Mode de Tempéra- Durée en cuisson ture en °C heures Fruits à pépins (tranches de pommes, 3 mm d'épaisseur, 200 g par 1-2 grilles <...
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire Mettre en conserves Récipient Niveau Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Légumes, p. ex. concombre Bocaux de 1 litre 160-170 Jusqu'à ébullition : 30-40 < Chaleur rémanente : 30 Fruits à...
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : B Décongélation ■ Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pain, petits pains Pain & petits pains en général Plaque à pâtisserie 40-70 Gâteau Gâteau, fondant...
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Petits gâteaux, 3 niveaux Plaques à pâtisserie + poêle universelle 5+3+1 140* 35-45 < Biscuit de Savoie sans graisse Moule démontable Ø26 cm 160-170** 25-35...
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