Bosch MUZXEB1 Mode D'emploi page 98

ru Уход и ежедневная очистка
Уход и ежедневная очистка
После каждого применения мороженица
должна быть тщательно очищена.
Внимание!
– Не используйте моющие средства,
содержащие алкоголь или спирт.
– Не используйте металлические и
остроконечные предметы, а также
предметы с острыми кромками.
– Не применяйте грубую ткань или абра-
зивные чистящие средства.
X Ряд рисунков E
1. Крышку, мешалку и подставку можно
мыть в посудомоечной машине.
Кладите мешалку в посудомоечную
машину соединительной муфтой вниз.
2. Для очистки охлаждающей чаши
используйте мягкое кухонное поло-
тенце, жидкое моющее средство и
теплую воду. После очистки тщательно
высушите. Hе царапайте внутреннюю
поверхность охлаждающей чаши.
Охлаждающая чаша не предназначена
для мытья в посудомоечной машине.
Рецепты и советы
Все приведенные рецепты рассчитаны
примерно на 4 порции.
Внимание!
Эти рецепты не пригодны для больных
сахарным диабетом. Мороженое для
больных сахарным диабетом следует
готовить по другим рецептам.
Советы
Вкуснее всего свежеприготовленное
мороженое. К нему можно добавить
фрукты, соусы, взбитые сливки, шоколад-
ную крошку и т. п.
Алкогольные напитки, а также другие,
содержащие алкоголь ингредиенты для
ароматизации мороженого использовать
не следует, так как иначе мороженое не
затвердеет.
Стаканчики или вазочки перед подачей
на стол рекомендуется охладить, чтобы
мороженое не таяло слишком быстро.
98
Если мороженое готовится про запас и
хранится в морозильнике, его следует
извлечь за некоторое время перед
подачей на стол.
Время переработки может отличаться от
указанного в рецепте.
Возможные причины:
– температура массы мороженого
– количество массы мороженого
– температура в морозильнике
– температура в помещении
Особенно просто и удобно приготовить
массу можно, воспользовавшись принад-
лежностями: блендером, многофункцио-
нальным блендером и соковыжималкой
для цитрусовых.
Ванильное мороженое
– 2 стручка бурбонской ванили
– 250 мл молока
– 100 г сахара
– 200 мл сливок
– 1 щепотка соли
■ Разрезать стручки ванили вдоль и
выскрести ножом мякоть.
■ Mолоко налить в кастрюлю, добавить
сахар, мякоть ванили и, помешивая,
довести до кипения, затем охладить.
■ Добавить, помешивая, сливки и соль.
■ Готовую массу мороженого загрузить в
работающую мороженицу.
■ Перемешивать прибл. 20–30 мин.
Шоколадное мороженое
– 100 г блочного шоколада
– 300 мл сливок
– 40 г сахара
– 150 г йогурта
■ Раздробленный, измельченный
блочный шоколад, сливки и сахар
нагреть в кастрюле, постоянно
помешивая, пока сахар и шоколад не
растворятся.
■ Вмешать йогурт в еще теплую шоко-
ладную массу и затем охладить массу
до комнатной температуры.
■ Готовую массу мороженого загрузить в
работающую мороженицу.
■ Перемешивать прибл. 20–30 мин.