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2. Mode d'emploi
2.2. Cuisson à convection
D2
T2
fig. 21
fig. 22
16
M
Réglage de l'humidité
Le four étant sur "stop", au cas où elle ne serait pas
encore activée, on entre en modalité réglage de
l'humidité en appuyant sur le bouton T3 (fig. 21)
relatif; l'indicateur lumineux L3 (fig. 21) clignote
et l'écran D2 (fig. 21) indique le paramètre humi-
L3
dité. La confirmation du paramètre enregistré est
effectuée en appuyant sur le bouton M (fig. 22)
de l'encodeur.
T3
Le four étant sur "start", deux situations peuvent se
présenter. Si aucune valeur n'a déjà été enregistrée
pour l'humidification, la pression du bouton T3 en-
traîne l'arrivée d'eau dans la chambre de cuisson
et l'allumage contemporain de l'indicateur lumi-
neux L3 pour la durée de la pression du bouton
lui-même; en revanche, si l'humidification a déjà
été réglée, en appuyant sur le bouton T3 on entre
en modalité réglage de l'humidité. La confirmation
du paramètre enregistré est effectuée en appuyant
de nouveau sur le bouton T3.
Il est possible d'augmenter la quantité d'humidité
présente dans la chambre de cuisson en tournant
la poigne M de l'encodeur dans le sens horaire
croissant.
L'humidificateur introduit de l'eau à l'intérieur de la
chambre de cuisson de façon contrôlée moyennant
un tuyau prévu à cet effet qui oriente le flux contre
le/s ventilateur/s de distribution de l'air chaud. La
sélection est comprise entre 0 (exclu) et 10 (maxi-
me) et chaque unité correspond à 3 secondes d'ac-
tivation dans l'espace de une minute.
Attention:
Eviter de sélectionner l'humidificateur au maxi-
mum pendant des périodes prolongées.
L'humidificateur ne sert pas à produire de la vapeur.
L'utilisation de l'humidificateur dans la pâtisserie
sera exclusivement réservée à la cuisson du pain.
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