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. FOUR À CONVECTION - Mode d'emploi
A
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.1. Informations préliminaires
A
L'appareil a été projeté pour cuisiner des aliments dans des milieux fermés et il doit être utilisé seulement pour cet
usage: par conséquent, toute utilisation différente doit être évitée car elle pourrait être impropre et dangereuse.
Durant le fonctionnement, surveiller l'appareil.
Avant d'effectuer la cuisson, il est conseillé de préchauffer le four à une température d'environ +30°/+40° C
supérieure à celle nécessaire.
D1
D2
D3
fig. 14
L7
M
Une fois allumé, le four se trouve en condition de
"stop" (attente). La condition active est signalée par
l'état de l'indicateur lumineux S1 "° C" (fig. 14): si
S1 clignote, l'appareil est sur "start" et les éléments
chauffants sont en marche; si S1 est allumé, l'ap-
S1
pareil est sur "start" et les éléments chauffants sont
temporairement éteints car la température réglée
est atteinte dans la chambre de cuisson. Quand le
four est sur "start", l'indicateur lumineux ponctuel
L7 (fig. 14) de l'écran D3 (fig. 14) est allumé.
Le four est doté de 3 écrans pour le réglage, la vi-
sualisation et le contrôle des valeurs relatives aux
programmes de cuisson; de haut en bas (ou de
gauche à droite pour les fours horizontaux), ces
écrans se réfèrent à: température, temps/humidité
et programmes/vitesse de rotation du/des ventila-
teurs/s.
Chaque écran opère en différentes modalités, sui-
vant la condition dans laquelle se trouve le four:
sélection des paramètres, visualisation des para-
mètres sélectionnés ou monitorage de la valeur
réelle.
Au moment de l'allumage, l'écran D1 (fig. 14) de la
température indique la température présente dans
la chambre de cuisson, l'écran D2 (fig. 14) des
temps indique "---" (temps infini), alors que l'écran
D3 des programmes est éteint; la lumière dans la
chambre de cuisson reste constamment allumée.
Le four est doté d'une seule poignée M (fig. 14)
pour effectuer l'insertion et la modification des
paramètres de fonctionnement du four. Cette poi-
gnée peut aussi être pressée pour sélectionner une
fonction ou valider un paramètre. La poignée agit
sur un encodeur numérique et donc la rotation est
continue (il n'y a pas de fin de course). Les para-
mètres réglés par l'encodeur varient dans le sens
horaire croissant.
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