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1. Instalation
1.9. Mise en service et vérification du four
Avant de mettre en service le four, effectuer scrupuleusement toutes les vérifications nécessaires afin de
s'assurer que les dispositifs et l'installation de l'appareil soient conformes aux normes de la loi et aux
indications techniques et de sécurité présentes dans cette notice.
En outre, les points suivants devront être respectés:
La température ambiante du lieu de l'installation du four doit être majeure à +4° C.
La chambre de cuisson doit être vide.
Tous les emballages doivent être entièrement enlevés y compris la pellicule de protection appliquée sur
les parois du four.
Les évents et les fentes d'aération doivent être ouverts et sans obstructions.
Les pièces du four éventuellement démontées pour effectuer l'installation doivent être remontées.
L'interrupteur électrique général doit être fermé et les robinets d'arrêt de l'eau et du gaz situés à l'amont
de l'appareil doit être ouvert.
A ce stade, le four est alimenté électriquement et l'écran D1 indique "OFF"; avec l'appareil à ce stade, en
appuyant pendant 3 secondes le bouton T3 de l'humidité, il est possible de visualiser la version et la révi-
sion du logiciel intégré de contrôle enregistré dans la carte logique de l'appareil.
Vérification
La vérification du four est effectuée en complétant un cycle de cuisson échantillon permettant de vérifier
le fonctionnement correct de l'appareil et l'absence d'anomalies ou de problèmes.
Allumer le four en appuyant pendant 1 seconde sur le bouton T0 de l'interrupteur principal.
Sélectionner un cycle de cuisson avec une température de 150° C, le minuteur à 10 min. et l'humidité à 5.
Vérifier scrupuleusement les points de la liste suivante:
La lumière de la chambre de cuisson s'allume.
Le four s'arrête si la porte est ouverte et se remet en marche lorsque la porte est refermée.
Le thermostat de réglage de la température dans la chambre de cuisson intervient quand la température
sélectionnée est atteinte et le/s élément/s réchauffant/s est/sont temporairement éteint/s; l'intervention
du thermostat est indiquée par l'allumage fixe de l'indicateur lumineux S1 "° C" (degrés Celsius) sur
l'écran D1 du panneau de contrôle du four.
Le/les moteur/s du/des ventilateur/s effectue/nt l'inversion automatique du sens de rotation; l'inversion
s'effectue toutes les 2 minutes, à intervalles de 20 secondes d'arrêt du moteur.
Les éléments réchauffants de la chambre de cuisson viennent momentanément déclanchées pour
20 secondes d'arret moteur; ce comportement est indiquée par le passage temporaire de l'allumage
intermittent à l'allumage fixe de l'indicateur lumineux S1 "° C" sur l'écran D1 du bandeau de contrôle du
four.
Fours 7 et 10 niveaux : les deux turbines de la chambre de cuisson ont la même direction de rotation.
Vérifier l'écoulement de l'eau en direction du/des ventilateur/s du tuyau d'entrée de l'humidité dans la
chambre de cuisson.
A la fin du cycle de cuisson, le four émet un signal sonore d'avertissement d'une durée d'environ 15
secondes.
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