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SOMMARIO
IDENTIFICAzIoNE DoCUMENTo
QUADRo NoRMATIVo DI RIFERIMENTo
INFoRMAzIoNI GENERALI E DI SICUREzzA
Premessa
Obblighi - Divieti - Consigli
Indicazioni sui rischi residui
Mansioni e qualifiche richieste per gli operatori
Premessa sul documento
Scopo del manuale di servizio
Come leggere il manuale di servizio
Conservazione del manuale di servizio
Destinatari
Programma di addestramento operatori
Predisposizioni a carico del cliente
Contenuto della fornitura
Destinazione d'uso
Condizioni consentite per il funzionamento
Collaudo e garanzia
DISPoSITIVI DI CoMANDo E CoNTRoLLo
Dispositivi di comando e controllo Gas/Elettrico
Descrizione dei modi di arresto
Arresto per anomalia di funzionamento
Arresto di emergenza
Arresto durante una fase della lavorazione
ISTRUzIoNI PER L'USo
Operazioni per la messa in funzione per il primo avviamento
Messa In funzione giornaliera
Messa fuori servizio giornaliera e prolungata nel tempo
Avviamento per la cottura e il carico/scarico del prodotto
Messa fuori servizio
ISTRUzIoNI PER LA PULIzIA
Obblighi - Divieti - Consigli
Pulizia al primo avviamento
Pulizia giornaliera friggitrice
Pulizia per messa fuori servizio prolungata nel tempo
MANUTENzIoNE oRDINARIA
Tabella riepilogativa: competenze - intervento - frequenza
Troubleshooting
INFoRMAzIoNI TECNICHE
Unità di misura
Dimensioni
SMALTIMENTo
Messa fuori servizio e smantellamento dell'apparecchiatura
IL PRESENTE MANUALE è DI PROPRIETà DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE è VIETATA.
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