Table des Matières
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Réglages standard - Paramètres d'exp
loitation
Cuisson sans pression
Cuisson avec pression (0,5 bar)
Cuisson avec pression (1 bar)
Braiser (processus de cuisson)
Dégivrer (processus de cuisson)
Blanchir (processus de cuisson)
Informations relatives aux modes d'exploitation / méthodes de cuisson / programmes
spéciaux :
Par ex. vapeur, cuisson sans pression, cuisson avec pression, braiser, dégivrer, blanchir, vitali
ser, Delta-T, cuisson BT, cuisson douce.
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Setup Communication
Activer le réseau
Utiliser une adresse IP statique
Adresse IP
Masque de
sous-réseau
Passerelle
Démarrer la télémainte
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Vapeur
nance
Réglage des données de cuisson standard
Vous avez ici la possibilité d'adapter les données de cuisson
à vos conditions d'exploitation. Celles-ci s'affichent après
avoir sélectionné le mode d'exploitation correspondant, la
méthode de cuisson ou un programme spécial.
. Pour visualiser tous les réglages possibles, ap
puyer sur le champ d'affichage avec le doigt et
faire défiler la liste vers le haut ou le bas.
. Appuyer sur le réglage souhaité.
● La fenêtre « Réglages » s'affiche.
. Régler les données de cuisson standard sou
haitées.
. Appuyer sur la touche « Enregistrer ».
● Un message vous informe de l'enregistrement.
. Appuyer sur la touche « Confirmer ».
● Le message disparaît.
Masque de saisie pour la télémaintenance (en option)
Cette fonction est exclusivement destinée au service après-
vente spécialement formé.
Lorsqu'une télémaintenance est nécessaire, une connexion
avec l'usine peut être établie en saisissant les données
correspondantes.
L'appareil doit ici être raccordé au moyen d'un câble réseau
à un routeur, lui-même connecté à Internet.
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