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6.5
Utilisation des programmes spéciaux
La touche « Programmes spéciaux » s'affiche lorsque cette option est disponible et active dans
l'appareil.
Ajouter la touche « Programmes spéciaux » dans l'écran d'accueil, voir à partir de la page 45 cha
pitre 9. (Figure 12).
1
2
Informations relatives aux programmes spéciaux :
Cuisson Delta-T
‒ Ce mode de cuisson est adapté pour toutes les grosses pièces de rôti et de viande.
‒ Différence de température constante entre la température de la chambre de cuisson
Softcooking
‒ Programme avec une phase de maturation inférieure à 100°C.
Cuisson nocturne BT
‒ Appuyez sur la touche « Cuisson nocturne BT ». Un pré-réglage avec plusieurs
‒ Une hygiène stricte est nécessaire ! Les bactéries, par exemple, peuvent très ra
Programmes spéciaux
et la température à cœur durant le processus de cuisson.
étapes de cuisson s'affiche. Vous trouverez dans la fonction d'aide des suggestions
concernant les produits avec des valeurs de réglage.
pidement se multiplier lorsque des aliments non refroidis ou non chauffés se
trouvent dans la chambre de cuisson !
Sélection des programmes spéciaux
. Appuyer sur la touche « Programmes spéciaux ».
● La fenêtre « Programmes spéciaux » s'affiche.
● Il est également possible de combiner des prog
rammes spéciaux et la cuisson.
Sélection d'un programme
. Appuyer, p.ex., sur la touche « Cuisson Delta-
T ».
● La fenêtre « Réglages » s'affiche.
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