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8.
Affichage, consultation des protocoles HACCP
HACCP est l'abréviation de Hazard Analysis Critical Control Points.
● Le protocole HACCP est nécessaire pour vérifier le déroulement des processus.
● Les protocoles sont un moyen décisif pour les responsables, afin de pouvoir honorer leurs ob
ligations.
● Les protocoles HACCP sont conservés pendant 60 jours. Les protocoles sont automatiquement
effacés après ce délai de 60 jours.
Réglage des données de sortie pour les protocoles HACCP, voir page 55 Figure 16!
Consultation des données, voir page 55 Figure 18.
8.1
Affichage des protocoles HACCP
1
2
Aperçu
3
Aperçu
Affichage des protocoles HACCP
. Appuyer sur la touche « HACCP ».
● La fenêtre « Aperçu HACCP » s'affiche.
Déplacement de l'affichage
Lorsque le nombre de protocoles existants dépasse
le nombre de protocoles qu'il est possible de re
présenter dans le champ d'affichage :
. Appuyer sur le champ d'affichage du bout du
doigt et déplacer les protocoles affichés vers le
haut ou le bas.
. Appuyer sur la date souhaitée.
● La sélection est encadrée.
Informations relatives aux fonctions des touches :
Affichage du protocole journalier sélectionné
Actif pour les appareils avec activation USB
Lecture des données journalières, voir page 44 cha
pitre 8.2
Actif pour les appareils avec activation USB
Lecture des données hebdomadaires, voir page 44
chapitre 8.2
Actif pour les appareils avec activation USB
Lecture des données mensuelles, voir page 44 cha
pitre 8.2
Sélection du jour
. Appuyer sur la date souhaitée.
● La sélection est encadrée.
. Appuyer sur la touche « Détails ».
● Les données sont affichées.
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