Table des Matières
Publicité
4.2
Mise en marche de l'appareil
PRUDENCE ! Pendant le processus de cuisson, la vapeur peut s'échapper dans la chambre de
cuisson ! Pendant le processus de cuisson, ne pas intervenir dans la chambre de cuisson !
. Ouvrir le robinet d'eau.
. Allumer l'interrupteur principal qui se trouve avant l'appareil.
. Fermer la porte de la chambre de cuisson.
. Allumer l'appareil - Appuyer sur la touche « Marche/Arrêt ».
● Le témoin de contrôle circulaire à LED s'allume.
● Un logo de l'appareil s'affiche pendant 1 minute sur l'écran tactile.
● Le système de vapeur est automatiquement chauffé (durée en fonction de la puissance de
l'appareil env. 8 minutes).
Important, veuillez tenir compte du temps d'attente ! L'appareil est commandé par ordinateur !
C'est pourquoi l'appareil ne doit pas être allumé, puis rapidement arrêté ; ceci peut causer d'éven
tuels dysfonctionnements. La commande informatique a besoin d'un certain temps pour charger
toutes les données ou arrêter le système correctement. Après la mise à l'arrêt, veuillez donc attendre
env. 30 secondes avant de redémarrer l'appareil.
Sélectionner les produits / Procéder aux réglages, voir à partir de la page 18 chapitre 6.
4.3
Enfourner dans la chambre de cuisson
● Utiliser uniquement des bacs gastronormes résistants aux températures élevées !
● Pour éviter les dommages liés à la corrosion dans la chambre de cuisson lors de l'utilisation des
plaques perforées, saler les plats après la cuisson. Cela a également l'avantage que vous avez
besoin de beaucoup moins de sel que lorsque vous salez avant la cuisson.
● Ne pas trop remplir la chambre de cuisson. Ne pas remplir d'aliment à plus de 10 mm en dessous
du bord supérieur du bac gastronorme.
● La graisse s'écoulant pendant le processus de cuisson ne doit pas pénétrer dans l'évacuation de
la chambre de cuisson ; c'est pourquoi un bac gastronorme doit être glissé dans le guide inférieur
pour ces aliments. Dans le cas contraire, il existe un risque d'engorgement du système d'évacua
tion d'eau.
AVERTISSEMENT !
●
hauteurs d'insertion pour les aliments liquides et se liquéfiant.
● Dans le cas d'aliments liquides ou se liquéfiant,
− remplir des bacs gastronormes aux 2/3 seulement,
− insérer uniquement aux niveaux auxquels les utilisateurs peuvent voir les bacs gastronormes.
Débordement d'aliments liquides ! Risque de brûlures ! Respecter les
13 / 84
Publicité
Table des Matières
