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ENTRETIEN DE VOTRE BARBECUE
AVERTISSEMENT
w
de graisse sont souvent causés par un entretien inapproprié et par
le manque de nettoyage régulier de la graisse.
AVERTISSEMENT
w
principal à l'arrière du réservoir du barbecue en position ARRÊT (O) et
débranchez le cordon d'alimentation avant de commencer les travaux de
maintenance ci-dessous.
1. NETTOYAGE DU SYSTÈME DE GESTION DE LA GRAISSE TRAEGER® (« TGMS ») :
Durant la cuisson, la graisse s'égoutte dans une cuvette
d'égouttage à graisse, évacue le barbecue à travers le tube
du drain, pour être collectée dans le seau à graisse. La graisse
s'accumule dans ces endroits et doit être régulièrement nettoyée
pour réduire les risques d'incendie.
La fréquence du nettoyage TGMS dépend de la quantité de
graisse dans vos aliments. Les aliments très gras nécessitent
un nettoyage du TGMS plus fréquent, et quelquefois après
chaque session de cuisine.
Les morceaux d'aliments visibles et la graisse durcie, ou toute
autre accumulation indique le besoin de nettoyage.
Les deux composants du TGMS doivent être inspectés avant
chaque utilisation afin de détecter tout signe d'accumulation
de graisse.
AVERTISSEMENT
w
facile à nettoyer lorsque le barbecue est encore tiède, mais pas
chaud. Faites attention de ne pas vous brûler. Le port de gants de
protection est recommandée.
Nettoyez régulièrement la graisse
du tube de drainage de la graisse.
Il est recommandé de nettoyer
régulièrement ces pièces.
Retirez la grille et la cuvette
d'égouttage à graisse. Ceci
permet d'avoir accès à
l'ouverture du tube du drain
à graisse. Raclez la graisse
accumulée à l'intérieur du
tube de drainage de la graisse
à l'aide d'un outil non métallique rigide. La majeure partie de la
graisse peut être poussée dans le tube de drainage de la graisse,
et tombera dans le seau à graisse. Essuyez les résidus de graisse
avec des serviettes en papier ou des chiffons jetables.
Risque d'incendie : Les incendies
Mettez l'interrupteur d'alimentation
La graisse accumulée est plus
Nettoyez régulièrement la graisse
logée à l'intérieur du barbecue, dans
le fond et sur les côtés. Si la graisse
s'accumule, un incendie de graisse
peut se produire.
Grattez l'accumulation de graisse à
l'intérieur du barbecue à l'aide d'un
outil robuste et non métallique. La
graisse est majoritairement nettoyée à l'aide d'une serviette de
papier ou de linge jetable. Utilisez un aspirateur pour retirer l'excès
provenant du grattage, décrit dans l'étape 4 (ci-dessous) après
avoir nettoyé les cendres du creuset.
REMARQUE
:
Les couvre-plateaux d'égouttement à graisse
Traeger peuvent aider à conserver votre barbecue propre et
à réduire le risque de flambées.
2. ÉLIMINATION DE LA CRÉOSOTE :
Quand les granules de bois sont brûlés lentement, ils produisent
du goudron et d'autres vapeurs organiques qui se mélangent
à l'humidité produite pour former de la créosote. Les vapeurs
de créosote se concentrent dans le conduit de sortie de fumée,
qui demeure relativement frais étant donné que le feu brûle
doucement. Par conséquent, la créosote s'accumule à l'intérieur
du conduit de sortie de fumée. Quand elle s'enflamme, la créosote
produit des flammes extrêmement chaudes. Des particules
de graisse portées par l'air accèdent à l'aire de cuisson, et
certaines d'entre elles s'accumulent à l'intérieur du conduit
de sortie de fumée, comme la créosote, ce qui peut contribuer
au déclenchement d'un incendie.
Grattez régulièrement l'accumulation de créosote et de graisse
à l'intérieur des sections verticale et horizontale du conduit de
fumée ou du revêtement intérieur à l'aide d'un outil robuste et
non métallique. Un bâton pour mélanger la peinture, par exemple,
fonctionne pour cette tâche. Une fois les résidus de créosote et de
graisse grattés sur le revêtement intérieur et les espaces d'aération,
il est facile de nettoyer les résidus avec une serviette en papier ou
un linge jetable. Ne pas arrosez l'intérieur de votre barbecue avec
de l'eau ou tout autre liquide pour nettoyer la créosote.
REMARQUE
:
Le système d'évacuation descendante Traeger®
doit être inspectée au moins deux fois par an pour déterminer
quand une accumulation de créosote et/ou graisse s'est produite.
Les accumulations de créosote ou de gras doivent être éliminées
pour réduire les risques d'incendie.
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