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2) Nettoyage filtres
- Mettre 2 ou 3 cuillères à café de détergent
en poudre spécifique pour espresso dans
1/2 litre d'eau à l'intérieur d'un récipient
résistant à la chaleur et faire bouillir.
- Immerger complètement les filtres dans
la susdite solution pendant 30 minutes
environ.
- Rincer abondamment à l'eau claire et, en
remontant les porte-filtres avec les filtres
dans les groupes, actionner plusieurs fois
le débit.
- Faire un café pour éliminer les goûts
désagréables.
3) Nettoyage des porte-filtres
Utiliser l'instrument spécifique pour le
nettoyage (brosse), laver les porte-filtres
sous l'eau chaude, il est possible d'utiliser
un produit détergent neutre. Pour un
nettoyage extraordinaire, voir le manuel du
porte-filtre.
4) Nettoyage de la cuvette de décharge
Pour le nettoyage, enlever la cuvette de
décharge au moins deux fois par semaine,
nettoyer aussi la cuve de l'eau de purge
en éliminant l'éventuelle vase des fonds à
l'aide d'une cuillère.
5) Nettoyage de la carrosserie
Utiliser un chiffon doux en le passant dans
le sens de l'éventuel satinage des surfaces
en acier inoxydable. En aucun cas, n'utiliser
de l'alcool ou des solvants sur les parties
peintes ou celles portant des indications
pour éviter de les endommager.
6) Nettoyage des lances vapeur et eau chaude
Les lances de la vapeur doivent être
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nettoyées tout de suite après l'usage au
moyen d'un chiffon humide et en faisant
brièvement sortir la vapeur afin d'éviter la
formation d'incrustations dans les orifices
des buses qui pourraient altérer le goût
d'autres boissons en chauffe. Les becs
de l'eau chaude doivent être nettoyés
périodiquement à l'aide d'un chiffon
humide.
7) Nettoyage des douchettes de distribution
- Par l'effet des opérations d'évacuation du
porte-filtre (après la distribution de café), il
peut arriver que de petits résidus de café
moulu obstruent, même partiellement, le
filet d'infusion.
Pour le nettoyer, il faudra l'enlever en
dévissant les vis situées dessous et le
nettoyer avec de la poudre détergente
DOUCHETTE
VIS
- Mettre 2 ou 3 cuillères à café de détergent
en poudre spécifique pour espresso dans
1/2 litre d'eau à l'intérieur d'un récipient
résistant à la chaleur et faire bouillir.
- Immerger complètement la vis et la susdite
douchette dans la susdite solution pendant
30 minutes environ.
- Rincer abondamment à l'eau claire et, en
remontant la vis et la douchette dans les
groupes, actionner plusieurs fois le débit.
8) Épurateur/Adoucisseur d'Eau
Prière de consulter la documentation
accompagnant l'épurateur/adoucisseur
d'eau pour un fonctionnement et des
instructions de nettoyage corrects.
• Drainage de la chaudière à vapeur: pour
activer cette fonction, entrer dans le
menu de programmation (voir p. 101). On
recommande de vider complètement un
fois chaque année la chaudière vapeur à
l'aide du robinet placé de côté ou sous la
chaudière même.
9) Dépressurisation de la chaudière vapeur
Pour dépressuriser la chaudière vapeur
maintenir enfoncé le bouton de l'encodeur
et actionner le levier de distribution pour
vapeur.
IMPORTANT
Si la machine reste inactive pendant une
durée de temps supérieure à 8 heures ou
dans tous les cas après une longue durée
GROUPE
d'inutilisation, il faut prévoir des cycles de
ASSEMBLÉ
lavage avant d'accomplir des distributions
afin d'exploiter les capacités maximales de
la machine en respectant les indications
suivantes:
• Groupes: installer les porte-filtres en les
insérant dans chaque groupe et en les
tournant comme décrit précédemment
et faire ensuite distribuer de l'eau à
chaque groupe de café pendant au
moins 2 minutes;
• Vapeur: débiter de la vapeur pendant au
moins une minute par les deux lances
vapeur présentes sur la machine;
• Eau chaude: débiter de l'eau chaude
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