Table des Matières
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b
loCage du réglage automatique
Pour quelque raison que ce soit, il est possible de dé-
sactiver le fonctionnement du réglage automatique.
Les broyeurs restent bloqués à la distance à laquelle
ils se trouvaient quand le fonctionnement du régulateur
automatique a été désactivé.
C
'
ontrôle de l
usure des broyeurs
La fonction de contrôle des broyeurs donne un mes-
sage d'avertissement «Usure broyeurs» à l'allumage de
l'appareil, quand le temps de broyage augmente trop
par rapport au temps de broyage mémorisé lorsque les
broyeurs étaient neufs.
Quand on remplace les broyeurs, il faut réinitialiser le
temps de broyage moyen mémorisé, en utilisant le menu
prévu pour cela.
r
églage logiCiel du broyage
Si pour n'importe quelle raison, par exemple des inter-
ventions de maintenance sur les broyeurs, il devient
nécessaire de faire des variations importantes de la
distance, il est possible d'intervenir manuellement, en
programmant via logiciel la valeur de variation désirée.
Cette valeur est exprimée en 1/6 de tour de la bague
porte-broyeurs.
- pour augmenter la granulométrie (broyage plus épais),
le réglage automatique se fait en une seule opération;
- pour diminuer la granulométrie (broyage plus fin), le
réglage automatique se fait avec le moteur moulin à
café encore en fonction.
Attention! Si la variation est grande, la chambre du
doseur se remplit, et la dose de café est libérée.
Il est préférable de l'intercepter pour éviter que le
groupe d'infusion se bouche.
TARAGE
s
éleCtion de repère
La LED de la sélection de repère s'allume lorsqu'on sé-
lectionne le moulin doseur sur lequel on veut intervenir.
La sélection est établie par défaut, et il n'est pas
possible de la changer.
d
ose Café
La dose maximum de café utilisable par le groupe d'infu-
sion est de 9 grammes.
Le réglage de la dose doit être effectué avant tout, en in-
tervenant manuellement sur le levier du doseur de café.
d
ose eau
En fonction du type de sélection, on établit la quantité
d'eau à distribuer, exprimée en impulsions du compteur
volumétrique (cdh). Quand on a programmé la valeur
de l'eau sur la sélection de repère, l'appareil demande
d'insérer le temps d'infusion.
© by N&W GLOBAL VENDING S.p.A.
t
'
emps d
infusion
Le degré de broyage, pour des doses égales de café et
d'eau, influence directement le temps d'infusion. Quand
on modifie cette valeur, le système de réglage automa-
tique du broyage intervient pour aligner le temps effectif
sur le temps demandé.
Pendant le fonctionnement normal de l'appareil, le mo-
nitorage continuel de ce temps permet de maintenir le
réglage optimal du degré de broyage.
a
utres séleCtions
Le lay out pré-choisi définit la dose d'une sélection
donnée. Pour les sélections non de repère, le temps
d'infusion est une valeur non modifiable qui est liée à la
sélection de repère.
d
'
ose d
eau
Il est possible de définir via logiciel la quantité d'eau
(exprimée en cdh) qu'il faut distribuer sur cette sélection.
La dose de café et le temps d'infusion restent ceux qui
ont été définis pour la sélection de repère.
DISTRIBUTION DES PRODUITS SOLUBLES
Chaque mixeur de solubles est alimenté par une pompe
en courant continu située sur la chaudière.
La vitesse de rotation de la pompe, et par conséquent
son débit, sont contrôlés électroniquement pour garantir
une constance et précision de la dose optimale.
La dose d'eau pour chaque sélection est établie en
fonction du temps.
Chaque mixeur peut utiliser des buses simples ou
doubles, de différentes sections, en fonction des doses
d'eau demandées; les buses sont identifiées par des
couleurs différentes en fonction du débit qu'elles per-
mettent.
Le bec supérieur est réalisé pour permettre un haut dé-
bit; le bec inférieur garantit le flux pour un lavage optimal
du mixeur.
Le tableau des doses montre les programmations faites
en usine (doses d'eau et de poudres) et le type de buse
(couleur / simple ou double) utilisé pour chaque pompe.
En cas de démontage de la tablette des produits solu-
bles, il faudra faire attention aux buses qui sont montées
sur chaque mixeur.
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10 2009 3225 - 01
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