Table des matières
Riz........................................................................................................................ 59
Céréales .............................................................................................................. 60
Pâtes / Produits à base de farine ........................................................................ 61
Boulettes ............................................................................................................. 62
Légumes secs déshydratés................................................................................. 63
Œufs.................................................................................................................... 65
Fruits.................................................................................................................... 66
Saucisses ............................................................................................................ 66
Crustacés ............................................................................................................ 67
Coquillages.......................................................................................................... 68
Cuisson menu ..................................................................................................... 69
Autres utilisations.............................................................................................. 71
Réchauffer ........................................................................................................... 71
Décongeler .......................................................................................................... 74
Blanchir ............................................................................................................... 77
Conserves ........................................................................................................... 77
Désinfecter la vaisselle ....................................................................................... 80
Faire lever la pâte ................................................................................................ 80
Préparer des serviettes chaudes......................................................................... 80
Faire fondre de la gélatine ................................................................................... 81
Décristalliser du miel ........................................................................................... 81
Faire fondre du chocolat ..................................................................................... 81
Yaourts maison.................................................................................................... 82
Faire suer les oignons.......................................................................................... 83
Extraction de jus.................................................................................................. 83
Peler des aliments ............................................................................................... 84
Conserves de pommes ...................................................................................... 84
Préparer une royale ............................................................................................. 84
Programmes automatiques .............................................................................. 85
Utiliser les programmes automatiques................................................................ 85
Consignes d'utilisation ........................................................................................ 85
Informations pour les organismes de contrôle .............................................. 86
Nettoyage et entretien ...................................................................................... 87
Produits de nettoyage à ne pas utiliser ............................................................... 88
Nettoyage de la façade ....................................................................................... 88
Nettoyer l'enceinte de cuisson ............................................................................ 89
Nettoyage du réservoir à eau .............................................................................. 90
Nettoyer les accessoires ..................................................................................... 90
Nettoyer les grilles supports................................................................................ 90
Détartrer le four à vapeur .................................................................................... 91
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