Recepten - Bourgini Classic Magic Multi Pan Deluxe Mode D'emploi

hebben deze prioriteit boven de algemene
voorwaarden. De garantie is niet van toepassing op
gevolgschade. Voor vragen over het gebruik van
het product kunt u onze website raadplegen
www.bourgini.com
DISCLAIMER
Wijzigingen voorbehouden; specificaties kunnen
zonder opgave van redenen worden gewijzigd.

RECEPTEN

Paella met kip en garnalen
• 500 gr paella rijst
• 1 kleine rode peper
• 0,05 gr saffraan (buisje)
• 400 gr kippendijen
• 1 blikje tomatenpuree
• 750 ml kippenbouillon
• 1 ui
• 1 knoflook
• 1 citroen
• 1 paprika
• 200 gr doperwten
• Snufje paprikapoeder
• 50 gr chorizo
• Ca 15 gamba's (vriezer)
• Olie om te bakken
Bak de gamba's een paar minuten in de Classic
Magic Multi Pan Deluxe en houd ze dan warm op
een bord met een deksel erop.
Verwarm de bouillon in een pan en voeg de saffraan
toe. Verhit een scheutje olie in de Classic Magic
Multi Pan Deluxe en fruit de fijngehakte ui, rode
peper en knoflook. Voeg de chorizo in kleine stukjes
toe. Snijd de kippendijen in stukjes en bak deze
gaar in Classic Magic Multi Pan Deluxe. Voeg ook de
paprika in blokjes en het paprikapoeder toe. Roer de
paellarijst erdoor, voeg de warme saffraan bouillon
eraan toe en roer ook het blikje tomatenpuree
erdoor.
Laat de rijst in ongeveer 20 minuten gaar pruttelen
en schep af en toe om. Voeg de laatste 3 minuten
de doperwten toe. Als al het vocht is opgenomen
door de rijst en de rijst gaar is, leg de gamba's er
bovenop samen met de partjes citroen.
Mosselen
• 4 kilo mosselen
• 2 preien
• 2 uien
• Enkele takjes bladselderij
• 2 laurierblaadjes
• 1 glas droge witte wijn, water of bier
7
Spoel de mosselen af en verwijder eventuele
kapotte mosselen. Snijd de prei en ui in dunne
ringen. Snijd de bladselderij(blaadjes) grof. Doe
deze met de groenten, de laurier en de wijn in de
Classic Magic Multi Pan Deluxe.
Vul de pan voor driekwart met mosselen, strooi er
peper over en breng het geheel met gesloten deksel
op de hoogste stand aan de kook.
Het kookvocht drukt het deksel omhoog wanneer
de mosselen koken. Licht het deksel op, zodat het
vocht weer zakt. Schep of schud de mosselen om.
Druk het deksel weer op de pan en laat op dezelfde
manier het vocht het deksel nog twee keer omhoog
drukken.
Als de mosselen open gaan, zijn ze gaar, serveer
ze direct.
Lekker met frietjes of brood
Pasta met tomaten-gehaktsaus
• Olijfolie
• 500 gr rundergehakt
• 500 gr pasta
• 2 uien
• 4 0f 5 vleestomaten
• 2 blikjes tomatenpuree
• 2 teentjes knoflook
• Oregano en basilicum naar smaak
• Peper en zout naar smaak
Ontvel de tomaten (eerst even in kokend water
dompelen) en snijd ze in blokjes.
Snijd de uien fijn, doe olie in de Classic Magic Multi
Pan Deluxe en fruit de uien daarin gaar. Snijd
intussen de knoflook fijn en voeg toe. Ook het gehakt
toevoegen en rullen. Zodra het gehakt bruin wordt,
de tomatenblokjes toevoegen, evenals peper en
zout, basilicum en oregano.
Doe het deksel op de pan en laat alles inkoken.
Na ongeveer 20 minuten de tomatenpuree
toevoegen, zodat het wat indikt. Nog 10 minuten
laten pruttelen op een lagere stand.
Intussen pasta gaarkoken. Na het afgieten van de
pasta deze toevoegen aan de saus en klaar is dit
heerlijke Italiaanse pastagerecht.
Nasi Goreng
• 300 gr rijst
• 1 Spaans pepertje
• 2 gesnipperde uien
• 2 preien, in fijne ringen gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• 2 eieren
• 1 theelepel komijnpoeder
• 3 eetlepels Ketjap Manis
• 2 theelepels Sambal Oelek
• 300 gram kipfilet, in stukjes gesneden
NL