Bourgini Classic Magic Multi Pan Deluxe Mode D'emploi page 17

Faites cuire les pâtes dans l'intervalle. Après les
avoir égouttées, ajoutez les pâtes à la sauce : ce
délicieux plat de pâtes à l'italienne est à présent
prêt à être consommé !
Nasi Goreng
• 300 g de riz
• 1 piment rouge et 2 oignons émincés
• 2 poireaux émincés
• 2 gousses d'ail finement hachées
• 2 œufs
• 1 cuillère à thé de cumin en poudre
• 3 cuillères à soupe de sauce Ketjap Manis
• 2 cuillères à thé de Sambal Oelek (pâte de
piments frais)
• 300 g de blanc de poulet débité en petits
morceaux
• 100 g de cubes de jambon
• Huile d'olive
• Poivre noir et sel de mer du moulin
• Ketjap Asin ou sauce d'huître
Faites cuire le riz, éventuellement dans du bouillon
de volaille. Il est préférable de préparer le nasi
avec du riz froid dans la mesure où ce dernier se
cuit mieux : nous vous recommandons de cuire
votre riz un certain temps à l'avance en le Multi
Pan.
Salez et poivrez le poulet, coupez-le en petits
cubes et coupez le jambon dans des cubes encore
plus petits. Débarrassez le piment de ses graines
et émincez-le. Mélangez soigneusement le Sambal
avec le Ketjap Manis.
Faites chauffer l'huile dans le Classic Magic Multi
Pan Deluxe et faites revenir les cubes de poulet et
de jambon sur la position 6.
Une fois les cubes légèrement colorés, ajoutez
l'oignon, le piment, l'ail et le cumin et faites-les
revenir jusqu'à ce qu'ils glacent. Ajoutez ensuite
le poireau et faites-le cuire à l'étuvée quelques
minutes.
Une fois le poireau cuit à point, ajoutez le riz et le
mélange à base de Ketjap. Laissez mijoter 2 à 3
minutes supplémentaires en position 1 (le riz cuit
trop chaud se durcit !) jusqu'à ce que le riz soit
suffisamment chaud.
Salez et poivrez à convenance.
Battez les œufs, faites-en une omelette et coupez
celle-ci en fines lamelles avant de l'ajouter au riz.
Si nécessaire, ajoutez un peu plus de Ketjap.
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Potage de légumes
• 300 g de viande de bœuf hachée
• Une petite pincée de paprika
• Une petite pincée de poudre d'ail
• Une petite pincée de poivre et de sel
• 1200 ml d'eau
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 250 g de légumes pour potage (émincés)
• 1 gros oignon
• 1 noix de beurre
Mélangez la viande avec les herbes et faites-en
des petites boulettes. Émincez l'oignon. Faites
fondre le beurre dans le Classic Magic Multi Pan
Deluxe. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il
commence à se colorer. Ajoutez les légumes pour
potage et faites cuire 1 minute.
Ajoutez l'eau et les cubes de bouillon et portez
à ébullition. Ajoutez les boulettes de viande
hachée et laissez le potage mijoter 10 minutes
supplémentaires.
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