Frutas
Preparación
Albaricoques
Corte y quite el hueso
Piel de naranja
Corte en tiras largas
Piña fresca
Pele y corte en trozos
Piña (de lata)
Quite el jugo y séquela
Plátanos
Pele y corte en trozos
redondos (de entre 3 y 4 mm
de grosor)
Uvas
No necesita cortarlas
Cerezas
No
el hueso (puede quitarlo
cuando las cerezas estén
medio secas)
Pera
Pele y corte
Higo
Corte
Arándanos
Toda la fruta
Melocotón
Cortar por la mitad, sacar el
hueso cuando esté medio
seco
Dátil
Corte por la mitad y quite el
hueso
Manzana
Pele, quite el hueso y corte
Verduras
Preparación
Alcachofa
Corte en tiras (de entre 3 y 4
mm de grosor)
Berenjena
Pele y corte en trozos (de
entre 6 y 12 mm de grosor)
Brócoli
Corte y cocine al vapor entre
3 y 5 minutos
Setas
Corte o séquelas enteras (las
setas pequeñas)
Judías verdes
Corte y hierva hasta que se
aclaren
Calabacín
Corte en trozos (de 6 mm de
grosor)
Repollo
Trocee o corte en rodajas (de
3 mm de grosor)
Coles de Bruselas
Corte los tallos en 2
Coliflor
Hierva hasta que se ablande
Patata
Pele y corte. Hierva entre 8 y
10 minutos.
Cebolla
Corte
Manual de instrucciones
Tiempo
recomendado (horas)
es
necesario
quitar
Tiempo
recomendado (horas)
de
secado
Resultado
13 - 28
Suave
8 - 16
Frágil
6 - 36
Duro
6 - 36
Suave
8 - 38
Crujiente
8 - 38
Suave
8 - 26
Duro
8 - 30
Suave
6 - 26
Duro
6 - 26
Suave
10 - 34
Suave
6 - 26
Duro
5 - 7
Suave
de
secado
Resultado
5 - 13
Frágil
6 - 18
Frágil
6 - 20
Frágil
6 - 14
Duro
8 - 26
Frágil
6 - 18
Frágil
6 - 14
Duro
8 - 30
Crujiente
6 - 16
Duro
8 - 30
Crujiente
8 - 14
Crujiente
ESPAÑOL
71