WMF Profi Plus Mode D'emploi page 5

Gefahren für Kinder/durch Fehlbedienung!
Kinder erkennen Gefahren häufig nicht oder unterschätzen sie.
Unsachgemäßer Umgang mit dem Gerät kann zu Verletzungen führen.
▪ Lassen Sie Kinder nicht mit der Verpackungsfolie spielen. Sie können sich beim
Spielen darin verfangen und ersticken.
▪ Entfernen Sie den Spritzschutz nicht während des Betriebs.
▪ Greifen Sie nicht in das Gerät, wenn es in Betrieb ist.
▪ Halten Sie z.B. auch lange Haare von der Schüssel fern.
▪ Stecken Sie keine Gegenstände wie z.B. Löffel o.ä. in die Schüssel, wenn das
Gerät in Betrieb ist.
▪ Bewegen Sie das Gerät nicht während des Betriebs.
Beschädigungsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem Gerät kann zu Beschädigung führen.
▪ Füllen Sie keine kochendheißen Flüssigkeiten ein.
▪ Füllen Sie keine harten Lebensmittel wie z.B. Kaffeebohnen, Kandiszucker,
Knochen, Nussschalen etc. und keine gefrorenen Lebensmittel ein.
▪ Stellen Sie das Gerät nicht auf wasserempfindlichen Oberflächen ab. Wasser-
spritzer könnten diese beschädigen.
Rührwerkzeuge
Werkzeug Geschwin-
digkeitsstufe
Flachrührer
2-4
2-4
1-3
Knethaken
1-2
1-2
3-5
Rührbesen
6-8
6-8
8
maximale Menge Teig: 1,5 kg Mehl + 1 Liter Wasser
Eiweiß: 2-12 Eier
Die empfohlenen Betriebszeiten richten sich auf ca. die Hälfte der maximalen
Mengen. Bei kleineren oder größeren Mengen können die Betriebszeiten abwei-
chen.
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Verwendungsbeispiele empfohlene
Betriebszeit
leichte bis normale Teige
Kuchenteig/Rührteig 40-80 Sek.
Mürbeteig 40-60 Sek.
Kartoffelbrei 40-70 Sek.
schwere Teige
Hefeteig, Pizzateig 40-80 Sek.
Brotteig 40-80 Sek.
Quark-Öl-Teig 60-90 Sek.
dünnflüssige, lockere
Mischungen (mit einge-
schlagener Luft)
Eiweiß 60-80 Sek.
Biskuitteig 40-80 Sek.
Schlagsahne 40-80 Sek.
Inbetriebnahme
Entfernen Sie alle Verpackungsteile vom Gerät.
Reinigen Sie vor der Verwendung das Gerät wie im Kapitel „Reinigung und Pflege"
beschrieben.
▪ Schieben Sie den Arretierhebel des Rührarms nach oben (Abb. A) und halten
Sie diesen. Kippen Sie gleichzeitig den Rührarm nach hinten bis er einrastet.
▪ Schieben Sie das gewünschte Rührwerkzeug bis zum Anschlag in die Auf-
nahme ein und verriegeln Sie es mit einer Drehung gegen den Uhrzeigersinn
(Abb. B).
▪ Setzen Sie die Schüssel auf den Sockel. Achten Sie dabei darauf, dass der
Griff sich frontal zum Gerät befindet und drehen Sie die Schüssel sanft im
Uhrzeigersinn bis diese einrastet (Abb. C).
Hinweis: Die Schüssel nur mit wenig Kraft verriegeln und nicht zu fest drehen.
▪ Schieben Sie den Arretierhebel des Rührarms nach oben und lassen Sie gleich-
zeitig den Rührarm herunter.
▪ Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler in die Aus-Position (0) (Abb. F).
▪ Stecken Sie nun den Netzstecker in die Steckdose.
Hinweis: Das Gerät verfügt über eine integrierte Kabelaufwicklung. Die nicht
benötigte Länge des Netzkabels können Sie einfach im Gerät verstauen.
Am Geschwindigkeitsregler können Sie nun die gewünschte Geschwindigkeit/
Funktion auswählen und starten.
Hinweis: Vermehrtes Abkratzen der Zutaten von der Schüssel ist durch die
spezielle Konstruktion des Flachrührers und der Schüssel in Verbindung mit dem
planetarischen Rührsystem nicht notwendig.
Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler immer in die Aus-Position (0) und ziehen
Sie den Netzstecker aus der Steckdose bevor Sie die Schüssel auskratzen.
Hinweis: Die Küchenmaschine benötigt eine Einlaufphase in der sich alle mecha-
nischen Komponenten aufeinander abstimmen. Hierbei können kurzzeitig laute
Betriebsgeräusche speziell bei der Zubereitung von schweren Teigen auftreten.
Abnahme Rührwerkzeug
▪ Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler in die Aus-Position (0) und ziehen Sie
den Netzstecker aus der Steckdose.
▪ Schieben Sie den Arretierhebel des Rührarms nach oben halten Sie diesen.
Kippen Sie gleichzeitig den Rührarm nach hinten bis er einrastet.
▪ Drücken Sie das Rührwerkzeug so weit wie möglich nach oben und drehen Sie
dieses im Uhrzeigersinn, bis es sich löst (Abb. D).
▪ Ziehen Sie nun das Rührwerkzeug von Aufnahme nach unten ab.
Geschwindigkeitsregler
Das Gerät verfügt über einen Geschwindigkeitsregler mit dem Sie mit acht
verschiedene Geschwindigkeitsstufen auswählen können (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8)
um verschiedenste Teige/Mischungen zu verarbeiten.
Zudem kann am Geschwindigkeitsregler auch die Unterheb-Funktion ausgewählt
werden (Abb. E).
Unterheb-Funktion
Die Unterheb-Funktion dient zum Unterheben von leichten oder flüssigen
Zutaten in schwerere Mischungen (z. B. gefüllte Muffins, Baisers, Mousse,
Schaumspeisen, Biskuitteig und Soufflés) oder zum langsamen Einrühren von
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